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紫琉璃
5 食譜 13 粉絲

韓式泡菜炒年糕

韓式泡菜炒年糕

描述

某日前往一韓式餐廳
品嚐韓式泡菜炒年糕
己欲嘗試烹調此餐點
品自製料理會心一笑
- - - - - - - - - -
心動不如行動
現在就來試試既簡易又齒頰留香的好味道

41 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料
起司口味

步驟

  • 備料(蔥未入鏡)

    備料(未入鏡)

  • 這次選用的為里仁的有機韓國傳統年糕

    這次選用的為里仁的有機韓國傳統年糕

  • 醃肉片➡️20~30分鐘
年糕➡️浸泡20分鐘

    醃肉片➡️20~30分鐘 年糕➡️浸泡20分鐘

  • 洋蔥切絲
蔥切段

    洋蔥切絲 切段

  • 年糕煮約5~6分鐘

    年糕煮約5~6分鐘

  • 依序放入食材: 1.下洋蔥 2.年糕 3.下肉片 (如欲製作起司口味,此時將以上部分食材盛至另一碗中) 4.肉片半熟加入泡菜與醬汁 5.放入段 持續拌炒至所有食材均熟透

  • 裝盤
韓式泡菜炒年糕完成✅

    裝盤 韓式泡菜炒年糕完成✅

  • 起司口味
1.放入已炒熟之年糕/洋蔥/肉片
2.下起司絲
- - - - - 
裝盤
起司炒年糕完成✅

    起司口味 1.放入已炒熟之年糕/洋蔥/肉片 2.下起司絲 - - - - - 裝盤 起司炒年糕完成✅

  • 影片
https://youtu.be/ara5BSAiELs

    影片 https://youtu.be/ara5BSAiELs

小撇步

*肉之醃料免一同入鍋
*小碗=剛好裝下一顆拳頭

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紫琉璃 5 食譜 13 粉絲

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