四神排骨湯 & 當歸酒 分享傳送傳送列印 小廚房的美好時光 10 食譜 31 粉絲 追蹤 117 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 暖暖的四神湯，是一道非常適合全家人的溫和藥膳。 FB粉絲專頁：https://m.facebook.com/icook365/ 時間 60 分鐘 食材 豬小排（約600g） 1 斤 四神藥材 1 包 當歸 1 片 當歸酒 2 大匙 鹽巴 適量 水 適量 當歸酒 當歸 2 片 蔘鬚 3 根 米酒或米酒頭 1 瓶 1 豬小排汆燙洗凈後放入電鍋中，四神藥材洗淨後和當歸也一起加入。 2 加水至掩蓋所有食材。 外鍋加兩杯量米杯的水，按下開關。待開關跳起後，悶10分鐘，加入當歸酒、鹽巴調味，就完成了。 3 當歸酒作法： 當歸2片、蔘鬚3根，不用清洗直接放入米酒瓶中浸泡（米酒或米酒頭皆可）。 浸泡時間至少2天，浸泡一星期以上更佳。 2017/11/18 發表 6,103 瀏覽
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