12 道使用「當歸酒」的食譜
肉骨茶版!激辛白胡椒老蘿蔔回甘雞湯
肉骨茶版!激辛白胡椒老蘿蔔回甘雞湯 小六六無菜單廚房

3個原料、2個祕技 快速入味與你分享!

食材:雞肉、老蘿蔔乾、蒜油、茶油、一般蘿蔔乾、白胡椒、鹽、香菇、當歸酒、肉骨茶包

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四神湯
四神湯 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

四神湯加入大蒜熬煮,有著特殊香氣,讓湯頭更濃郁好喝。

食材:豬小腸、豬肚、鹽、薏仁、味精、四神藥材、當歸酒、大蒜

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四神湯 - 電鍋版
四神湯 - 電鍋版 廖尹嬋

入秋後天氣漸涼, 用電鍋煮溫補健脾固胃、增加體力的四神湯, 替家人小小進補一下, 簡單好上手的小吃湯品, 趕快來試一下好味道吧!!

食材:淮山、芡實、豬腸、茯苓、豬排骨、蓮子、當歸藥酒、薏仁、水、川芎、當歸片

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豬腸冬粉
豬腸冬粉 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

湯頭加入冬菜提味, 甘甜清香, 爽口冬粉加上脆脆豬腸, 這就是台灣迷人小吃的豬腸冬粉啦! 也可加入臘高麗菜, 增加口感層次. ( 依...

食材:冬粉、豬小腸、鹽、冬菜、味精、辣高麗菜、當歸酒、茯苓、當歸、高湯

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當歸鴨
當歸鴨 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

當歸鴨是台灣人喜歡的進補湯品, 以中藥材 : 當歸, 川芎, 熟地, 桂皮,黃耆, 當參, 甘草, 紅棗, 枸杞, 佐以老薑, 米酒...

食材:淨鴨、老薑片、鹽、當歸鴨中藥材、冰糖、水、當歸酒、米酒

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四神湯
四神湯 愛料理

溫和的中藥燉補品,幫助健脾養胃補元氣,大家都說「神」!

食材:小腸、薑片、SCANPAN湯鍋、蔥、蓮子、薏仁、伏苓、芡實、當歸片、米酒、水、當歸藥酒

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四神排骨湯 & 當歸酒
四神排骨湯 & 當歸酒 小廚房的美好時光

暖暖的四神湯,是一道非常適合全家人的溫和藥膳。 FB粉絲專頁:https://m.facebook.com/icook365/

食材:豬小排(約600g)、四神藥材、當歸、蔘鬚、當歸酒、米酒或米酒頭、鹽巴、水

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山藥雞湯
山藥雞湯 大古鐵器

「大寒小寒,冷成冰團」,在小寒過後的日子裡,氣溫容易驟降造成身體冷颼颼。這時候就要來一碗暖呼呼又強身的雞湯取暖啦!《大古美味食堂》本...

食材:雞腿、山藥、紅棗、枸杞、老薑、蔥花、薑絲、當歸酒

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四神排骨湯(純米卡有味)
四神排骨湯(純米卡有味) 彤媽

四神湯是秋天時最好的輕補品,要作出好喝四神湯,一定要用米酒泡當歸,要不就會少一味噢!

食材:排骨、四神、當歸酒、水、鹽

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【濃濃四神軟排湯】
【濃濃四神軟排湯】 可拉的鏡頭

https://icook.tw/recipes/71347 文中之當歸酒,請參考這一篇唷~^^ 謝謝^^ 來南部生活後,我...

食材:四神中藥包、當歸酒、當歸、豬軟排、鹽、水、白米粒

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胡椒豬肚雞
胡椒豬肚雞 慢活i•cook

2014年 初秋 夜晚 吃到一樣美味的、去寒暖胃的湯水, 不同的調味方式, 多了思念~~

食材:花椒、白胡椒、去皮姜片、黃芪、土雞、豬肚、薏仁、白蓮子、食用水、當歸酒、胡椒鹽、無糖豆漿或鲜奶、鹽

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大同電鍋完成補氣湯品四神豬肚湯
大同電鍋完成補氣湯品四神豬肚湯 蘿瑞娜的瑞典主婦手札

冷冷的冬天最適合煲上一鍋好湯,不但養生補氣,喝完整個身子都暖了起來。只要用對食補,寒冷的冬天也能健康過冬。這樣的湯品蘿小姐最愛用大同...

食材:米酒、鹽巴、薑片、排骨、四神藥包、豬肚、當歸藥酒

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