美味秒殺牛丼

D&M媽咪上菜
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描述

簡單美味,超級下飯,一上桌就秒殺!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁
0.8大匙
1大匙
1大匙
7大匙

步驟

  • 無骨牛小排肉片2盒,提前從冰箱拿出來,讓它退冰至接近室溫。

    無骨牛小排肉片2盒,提前從冰箱拿出來,讓它退冰至接近室溫。

  • 洋蔥切絲,下少許油熱油鍋,中小火炒香洋蔥絲。

    洋蔥切絲,下少許油熱油鍋,中小火炒香洋蔥絲。

  • 將事先攪拌溶解均勻的醬汁倒入,煨煮洋蔥絲至透明變軟。

    將事先攪拌溶解均勻的醬汁倒入,煨煮洋蔥絲至透明變軟。

  • 下牛肉片,均勻攪散肉片。

    下牛肉片,均勻攪散肉片。

  • 翻煮至牛肉變色即可起鍋,撒上蔥花,美味秒殺牛丼完成!

    翻煮至牛肉變色即可起鍋,撒上蔥花,美味秒殺牛丼完成!

小撇步

1.醬汁中所謂的大匙是指舀湯的那種大湯匙。
2.試煮過不同部位的牛肉片,建議使用美國無骨牛小排,肉質與口感最好。
3.一次煮2盒牛肉份量不少,可將所有食材減半,半顆洋蔥搭配1盒牛肉片,醬汁則依比例調配即可。

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用簡單的食材做簡單的料理, 單純記錄那些廚房裏的曾經...

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