D&M媽咪上菜 62 食譜 804 粉絲 追蹤 美味秒殺牛丼 描述 簡單美味,超級下飯,一上桌就秒殺! #家常食材 #牛肉 #家常菜 #米食 #蓋飯 980 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 葵花油 少許 洋蔥 1顆 美國無骨牛小排火鍋片 2盒 蔥花 些許 醬汁 砂糖 0.8大匙 味醂 1大匙 醬油 1大匙 熱開水 7大匙 步驟 無骨牛小排肉片2盒,提前從冰箱拿出來,讓它退冰至接近室溫。 洋蔥切絲,下少許油熱油鍋,中小火炒香洋蔥絲。 將事先攪拌溶解均勻的醬汁倒入,煨煮洋蔥絲至透明變軟。 下牛肉片,均勻攪散肉片。 翻煮至牛肉變色即可起鍋,撒上蔥花,美味秒殺牛丼完成! 小撇步 1.醬汁中所謂的大匙是指舀湯的那種大湯匙。 2.試煮過不同部位的牛肉片,建議使用美國無骨牛小排,肉質與口感最好。 3.一次煮2盒牛肉份量不少,可將所有食材減半,半顆洋蔥搭配1盒牛肉片,醬汁則依比例調配即可。 1 萬 瀏覽 2017/11/12 發表