美味秒殺牛丼
食材
葵花油
少許
洋蔥
1顆
美國無骨牛小排火鍋片
2盒
蔥花
些許
醬汁
砂糖
0.8大匙
味醂
1大匙
醬油
1大匙
熱開水
7大匙
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1無骨牛小排肉片2盒，提前從冰箱拿出來，讓它退冰至接近室溫。 -
2洋蔥切絲，下少許油熱油鍋，中小火炒香洋蔥絲。
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3將事先攪拌溶解均勻的醬汁倒入，煨煮洋蔥絲至透明變軟。
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4下牛肉片，均勻攪散肉片。
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5翻煮至牛肉變色即可起鍋，撒上蔥花，美味秒殺牛丼完成！
小撇步
1.醬汁中所謂的大匙是指舀湯的那種大湯匙。
2.試煮過不同部位的牛肉片，建議使用美國無骨牛小排，肉質與口感最好。
3.一次煮2盒牛肉份量不少，可將所有食材減半，半顆洋蔥搭配1盒牛肉片，醬汁則依比例調配即可。
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