美味秒殺牛丼

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簡單美味,超級下飯,一上桌就秒殺!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

葵花油 少許
洋蔥 1顆
美國無骨牛小排火鍋片 2盒
蔥花 些許
醬汁
砂糖 0.8大匙
味醂 1大匙
醬油 1大匙
熱開水 7大匙
  • 1無骨牛小排肉片2盒,提前從冰箱拿出來,讓它退冰至接近室溫。
  • 2洋蔥切絲,下少許油熱油鍋,中小火炒香洋蔥絲。
  • 3將事先攪拌溶解均勻的醬汁倒入,煨煮洋蔥絲至透明變軟。
  • 4下牛肉片,均勻攪散肉片。
  • 5翻煮至牛肉變色即可起鍋,撒上蔥花,美味秒殺牛丼完成!
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小撇步

1.醬汁中所謂的大匙是指舀湯的那種大湯匙。
2.試煮過不同部位的牛肉片,建議使用美國無骨牛小排,肉質與口感最好。
3.一次煮2盒牛肉份量不少,可將所有食材減半,半顆洋蔥搭配1盒牛肉片,醬汁則依比例調配即可。

2017/11/12 發表 5,051 瀏覽

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