全部分類 家常食材 海鮮 軟體海鮮 (675) 家常九層塔炒透抽 分享傳送傳送列印 鎂鎂ㄟ照卡 37 食譜 36 粉絲 追蹤 677 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 市場買的新鮮透抽，和自己種的九層塔一起炒，很簡單又很好吃。 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 透抽（中） 2隻 九層塔 份量 洋蔥 半顆 薑片 數片 素蠔油 一大匙 米酒 一大匙 大蒜 一顆 1 自己種一棵九層塔，炒菜都方便 2 透抽不用去膜，去掉內臟切小塊就好 3 先爆香大蒜和薑片 4 把透抽片下鍋，在把米酒和素蠔油一起下 5 因為想吃洋蔥脆脆的，所以等透抽半熟時才加進來 6 等到透抽炒熟在把九層塔下鍋悶一下，味道出來，就可以上桌。 7 因為海鮮本身就有點鹹味，所以一大匙的素蠔油鹹度是足夠的，如果自己評估和試吃，不夠可以再補一點鹽巴。 小撇步 也可以換蝦子，小章魚，魷魚，這樣炒都合適 2017/11/08 發表 7,827 瀏覽
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