沙茶羊肉

莞荽的娘
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秋天就是要來個炒羊肉,搭配爽口微脆豆芽菜超下飯🍚

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食材

數瓣
適量
1小條
調味
適量
少許
1大匙
1匙
1茶匙
醃料
1小匙
1小匙
1匙
  • 羊肉先醃5分鐘備用,蒜頭略拍、辣椒切段

    羊肉先醃5分鐘備用,蒜頭略拍、辣椒切段

  • 起油鍋爆香蒜頭跟辣椒(有香味出來就可以)

    起油鍋爆香蒜頭跟辣椒(有香味出來就可以)

  • 接著下羊肉,炒熟後下蠔油與米酒、黑胡椒粉

    接著下羊肉,炒熟後下蠔油與米酒、黑胡椒粉

  • 接下豆芽菜與沙茶(開大火),倒入半米杯的水,快炒至醬汁你濃我濃XD就可以上菜囉

    接下豆芽菜與沙茶(開大火),倒入半米杯的水,快炒至醬汁你濃我濃XD就可以上菜囉

小撇步

原文 http://kiyalopen.pixnet.net/blog/post/224003900

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