百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
白日夢鈴
57 食譜 117 粉絲

純白方包

純白方包

描述

當一片片雪白又鬆軟的方包誕生時,真的充滿成功感!!

我的食譜都會上載到以下日誌,
http://daydreamlingling.blogspot.hk/
希望能與大家交流!

食材

步驟

  • 準備所有材料

    準備所有材料

  • 把無鹽牛油以外的材料混合好成麵團

    把無鹽牛油以外的材料混合好成麵團

  • 加入牛油揉成能拉出薄膜的光滑麵團

    加入牛油揉成能拉出薄膜的光滑麵團

  • 放到已掃油的麵盆

    放到已掃油的麵盆

  • 發酵45分鐘至1.5倍大

    發酵45分鐘至1.5倍大

  • 分割成3份

    分割成3份

  • 壓平

    壓平

  • 從上而下捲成3條長條

    從上而下捲成3條長條

  • 每份都捲成"S"的樣子

    每份都捲成"S"的樣子

  • 放進方包模內,發酵50分鐘至8成滿

    放進方包模內,發酵50分鐘至8成滿

  • 放進已預熱180度的烤爐烤30分鐘, 烤完就切成一片片

    放進已預熱180度的烤爐烤30分鐘, 烤完就切成一片片

1.1 萬 瀏覽
avatar
白日夢鈴 57 食譜 117 粉絲

料理小番薯, 享受著食材由零至能上碟的過程, 想吃什麼就想試做, 我的食譜都會上載到以下日誌, http://daydreamlingling.blogspot.hk/ 希望能與大家交流!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • F L
    F L

    牛油用不用放至室溫?謝謝

  • Lilyn
    Lilyn

    不好意思~請問吐司不加蛋可以嗎?或是有什麼替代品可用謝謝

    雞蛋可以增加麵團的黏合性,令方包更濕軟,不加也可以,可以把牛奶加20-30ml

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 南瓜 雞蛋豆腐 鮭魚 茄子 三杯雞 竹筍 娃娃菜 玉米濃湯 地瓜 馬鈴薯 番茄炒蛋 雞湯 高麗菜 四季豆 炒麵 杏鮑菇 酸辣湯 小黃瓜 金針菇 糖醋排骨 早餐 滷肉 花椰菜 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 家常菜 菠菜 高麗菜飯 瓜仔肉 豆腐 雞胸肉 番茄 香菇雞湯 台式泡菜 櫛瓜 餅乾 蒸蛋 排骨 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 義大利麵 湯麵 炒飯 粽子 白菜滷 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 打拋豬