純白方包
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當一片片雪白又鬆軟的方包誕生時，真的充滿成功感！！
我的食譜都會上載到以下日誌,
http://daydreamlingling.blogspot.hk/
希望能與大家交流!
食材
高筯麵粉
300g
酵母
4g
砂糖
30g
煉奶
15g
蛋白
30g
牛奶
180ml
奶粉
15g
無鹽牛油
10g
鹽
4g
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1準備所有材料 -
2把無鹽牛油以外的材料混合好成麵團
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3加入牛油揉成能拉出薄膜的光滑麵團
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4放到已掃油的麵盆
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5發酵45分鐘至1.5倍大
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6分割成3份
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7壓平
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8從上而下捲成3條長條
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9每份都捲成"S"的樣子
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10放進方包模內，發酵50分鐘至8成滿
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11放進已預熱180度的烤爐烤30分鐘, 烤完就切成一片片
