15分鐘蜜瓜包吐司
大清早醒來, 吃一件自家製「蜜瓜包吐司」, 精神為之一振! 繼「惡魔吐司」後, 平面方角形的「蜜瓜包吐司」在日本網絡崛起! 沒有給曲奇皮包住的「蜜瓜包吐司」，只需要奶油 – 砂糖 – 麵粉 – 白麵包, 15 分鐘內就搞定, 在家隨時想吃就吃得到!
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食材
白麵包 (方包)
1 片
砂糖
1.5 大茶匙
奶油
1.5大茶匙
低筋麵粉
1 大茶匙
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1耐熱容器加入奶油和砂糖, 拌勻, 以微波或烤箱加熱至溶化, 砂糖不完全溶解也可。
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2在奶油和糖大致溶化後, 加入麵粉, 拌勻至漿糊狀為止。 -
3把混合物塗在方包上, 至覆蓋整個表面為止。
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4麵包放入烤箱, 烤至金黃色為止。 麵包皮烤至脆身更好吃。
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5利用刀的背面, 在麵包表面輕輕刻上如菠蘿蜜瓜包的網狀。
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6金黃的平面方角, 四條邊都脆到不得了。咬一口香脆的蜜瓜皮, 是又香又甜的熟悉口感。
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7撕開後, 內層的麵包熱呼呼, 軟綿綿, 好吃到停不了口!
小撇步
如果想蜜瓜吐司更接近蜜瓜包的口感, 用「厚切方包」最好不過!
♪宅米@和味物語：japancooklab.wordpress.com
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