十分輕鬆料理DIY:夏日芒果蝦仁炒飯


Emi Hsiao
8 食譜 8 粉絲
限12字

老是沒有食慾的夏天,來道清爽的當季芒果配上海鮮炒飯,最讓人開胃了!

  • 把1/2的芒果,用十字格的方式切丁。

    把1/2的芒果,用十字格的方式切丁。

  • 煮:家裡沒有微波爐解凍,又急著想吃,就拿一般的炒菜鍋,小火熱鍋。

  • 扣:熱鍋同時將桂冠蝦仁炒飯直接扣到鍋子裡。

    扣:熱鍋同時將桂冠蝦仁炒飯直接扣到鍋子裡。

  • 拌:這時候就一直保持小火不停的拌炒,以防沾鍋,翻炒約莫10分鐘,確保米粒都已經軟化即可進行下一步驟。

    拌:這時候就一直保持小火不停的拌炒,以防沾鍋,翻炒約莫10分鐘,確保米粒都已經軟化即可進行下一步驟。

  • 加:將切好的芒果丁,加入鍋中,輕輕地用鍋鏟翻炒。若有些許芒果湯汁也可加入(切勿過多),讓味道更融合。

    加:將切好的芒果丁,加入鍋中,輕輕地用鍋鏟翻炒。若有些許芒果湯汁也可加入(切勿過多),讓味道更融合。

  • 好:翻炒約3分鐘,即可上桌囉!

    好:翻炒約3分鐘,即可上桌囉!

小撇步

若用一般炒菜鍋,一定要小火喔,否則很快會臭火搭。若是有微波爐加熱,是方便許多囉!

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