麻油雞


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很常見簡單的料理

食材
半隻
一小把
一大塊
一大把
適量
一碗
  • 1
    麻油小火熱油((大火會讓麻油變苦澀)) 熱之後放入薑片小火煸到乾扁~~
  • 2
    薑片乾扁後放入燙過的雞肉小炒小煎一下~~ 煎到表面都變色了((可以再炒蝦頭~可有可無))放入米酒拌炒一會~~
  • 3
    加入水高麗菜秀珍菇枸杞等~~ 悶煮熟透即可!!!
  • 4
    看是要拌麵線或弄成火鍋都很好吃
小撇步

蝦頭的美味會讓湯頭更鮮!!!

2012/07/08 發表 4.0 萬 瀏覽
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