張女生 66 食譜 105 粉絲 追蹤 麻油雞 描述 很常見簡單的料理 #家常食材 #雞肉 #葉菜 #高麗菜 #異國料理 #冬令進補 480 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞肉 半隻 袖珍菇 一小把 薑片 一大塊 枸杞 一大把 蝦頭可有可無 適量 高麗菜 適量 米酒 一碗 步驟 麻油小火熱油((大火會讓麻油變苦澀)) 熱之後放入薑片小火煸到乾扁~~ 薑片乾扁後放入燙過的雞肉小炒小煎一下~~ 煎到表面都變色了((可以再炒蝦頭~可有可無))放入米酒拌炒一會~~ 加入水高麗菜秀珍菇枸杞等~~ 悶煮熟透即可!!! 看是要拌麵線或弄成火鍋都很好吃 小撇步 蝦頭的美味會讓湯頭更鮮!!! 4.2 萬 瀏覽 2012/07/08 發表