雞胗炒時蔬
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用雞胗代替平常慣用的幾樣肉類來炒時蔬，口感不太一樣，除了平常在小吃店常常可以吃到的下水湯，炒菜也很好吃ㄛ~
份量
5
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
青椒
兩顆
紅椒
一顆
辣椒
四條
薑片
10片
洋蔥
半顆
雞胗
280g
米酒
兩大匙
-
1薑切片，彩椒和洋蔥切片，雞胗切小塊一些，辣椒切段備用。 -
2取一鍋倒入3大匙油熱鍋並先爆香薑片。
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3續下辣椒。
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4轉大火接著放入雞胗炒約兩分。
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5最後再將所有蔬菜一起加入，蓋上鍋蓋，大火燜約一分鐘。
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6最後加入鹽巴味精拌炒均勻，鍋邊嗆米酒即可。
