苦瓜鹹蛋
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快速家常菜
份量
4
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
苦瓜
一條
鹹蛋
一顆
蔥花
少許
蒜頭
少許
-
1苦瓜切條，用水川燙過 鹹蛋，蛋白跟蛋黃分開
-
2熱鍋，油約放100cc，先放入蛋黃攪拌，直到蛋黃發泡，接著放入蛋白和苦瓜，加少許鹽，然後開大火，起鍋前在放入蔥花即可