收藏 27 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

高麗菜營養相當豐富,含有大量維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質。
高麗菜是好食材跟各種食材搭配都很適合。
高麗菜絲做高湯品嘗湯底鮮甜美味!

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
高麗菜
4分之1
杏鮑菇
400克
太白粉
300克
玉米粉
100克
分組1高湯底
高麗菜絲
4分之1
蒜蓉醬
2匙
食用鹽
1匙
分組2調味料醃漬醬料
醬油膏
2匙
蒜蓉醬
2匙
胡椒粉
1匙
太白粉
1匙
  • 1
    菇菜粿仔湯備料中
  • 2
    將杏鮑菇切細加入醬油膏、胡椒粉、蒜蓉醬、太白粉合拌均勻靜置10分
  • 3
    再將切細高麗菜倒入醃漬過的杏鮑菇合拌均勻
  • 4
    準備深盤將食材倒入盤中舖平
  • 5
    再將粉漿倒入食材中
  • 6
    全部都準備好就入水波爐蒸10~15分
  • 7
    (1)將蒸好的菇菜粿取出爐切條塊狀備用 (2)菇菜粿煮湯或用炒的都很好吃喔~~
  • 8
    準備湯鍋倒入水加蒜蓉醬、調味料將水煮沸再高麗菜當高湯
  • 9
    (1)準備湯碗將煮過高麗菜絲舖在碗中 (2)將切好的菇菜粿擺入湯碗中
  • 10
    菇菜粿放入湯碗中淋上高麗菜高湯美味佳餚可以擺上桌了~~
小撇步

愛料理
https://icook.tw/users/1117064394979733
歡迎來到台中樂樂廚房視吃美味料理
https://www.facebook.com/lelekitchen/

2017/11/02 發表 638 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣