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菇菜粿仔湯

菇菜粿仔湯

描述

高麗菜營養相當豐富,含有大量維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質。
高麗菜是好食材跟各種食材搭配都很適合。
高麗菜絲做高湯品嘗湯底鮮甜美味!

28 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

分組1高湯底
分組2調味料醃漬醬料

步驟

  • 菇菜粿仔湯備料中

    菇菜粿仔湯備料中

  • 將杏鮑菇切細加入醬油膏、胡椒粉、蒜蓉醬、太白粉合拌均勻靜置10分

    杏鮑菇切細加入醬油膏、胡椒粉、蓉醬、太白粉合拌均勻靜置10分

  • 再將切細高麗菜倒入醃漬過的杏鮑菇合拌均勻

    再將切細高麗菜倒入醃漬過的杏鮑菇合拌均勻

  • 準備深盤將食材倒入盤中舖平

    準備深盤將食材倒入盤中舖平

  • 再將粉漿倒入食材中

    再將粉漿倒入食材中

  • 全部都準備好就入水波爐蒸10~15分

    全部都準備好就入水波爐蒸10~15分

  • (1)將蒸好的菇菜粿取出爐切條塊狀備用
(2)菇菜粿煮湯或用炒的都很好吃喔~~

    (1)將蒸好的菇菜粿取出爐切條塊狀備用 (2)菇菜粿煮湯或用炒的都很好吃喔~~

  • 準備湯鍋倒入水加蒜蓉醬、調味料將水煮沸再高麗菜當高湯

    準備湯鍋倒入水加蓉醬、調味料將水煮沸再高麗菜當高湯

  • (1)準備湯碗將煮過高麗菜絲舖在碗中
(2)將切好的菇菜粿擺入湯碗中

    (1)準備湯碗將煮過高麗菜絲舖在碗中 (2)將切好的菇菜粿擺入湯碗中

  • 菇菜粿放入湯碗中淋上高麗菜高湯美味佳餚可以擺上桌了~~

    菇菜粿放入湯碗中淋上高麗菜高湯美味佳餚可以擺上桌了~~

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