59 道「菜粿」食譜
大頭菜粿、結頭菜粿
大頭菜粿、結頭菜粿 陳樺萱

食材:在來米粉、已削皮結頭菜/大頭菜、水(煮大頭菜的)、水(調粉的)、白胡椒粉、鹽

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年節必備:菜頭粿(蘿蔔糕)
年節必備:菜頭粿(蘿蔔糕) 🏡小小的廚房,大大的愛😘

簡易版的菜頭粿,可以吃到蘿蔔絲的口感,滿口蘿蔔的清甜,相信你也會愛上這美味!

食材:白蘿蔔、在來米粉、胡椒粉、香菇、油蔥酥、蝦米、鮮味炒手、香腸丁或臘肉

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菜頭粿
菜頭粿 chun手作料理食堂

食材:白蘿蔔、在來米粉、水、蒜末

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過年必備菜頭粿(蘿蔔糕)
過年必備菜頭粿(蘿蔔糕) Claire手作廚房

踏上好媳婦之路的第一道年菜~ 無敵好吃菜頭粿 用市售米粉做的粿總有股怪味道,快來試看看用在來米做的粿吧!

食材:白蘿蔔、在來米、塩、白胡椒、五香粉

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菜包粿(糯米粉版)
菜包粿(糯米粉版) 雙口呂文化廚房

蘿蔔盛產的季節,來包個菜包粿!當季白蘿蔔加入香菇、蝦米炒香,不用過多調味,即可吃出蘿蔔的甜、乾貨的香,配上QQ的外皮,冬天很甜很溫暖。

食材:特級糯米粉、水、白蘿蔔(去頭尾後)、乾香菇(中大)、蝦米、鹽、糖、白胡椒、柚子葉

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菜頭粿
菜頭粿 chun手作料理食堂

最近菜頭便宜,所以拿菜頭(白蘿蔔)做粿來吃!

食材:白蘿蔔、在來米粉、水、蒜末

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家傳菜|傳統粿仔湯
家傳菜|傳統粿仔湯 海倫的不負責食譜

食材:白蘿蔔糕

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用吐司盒做南部菜頭粿
用吐司盒做南部菜頭粿 秀萍

食材:在來米、菜頭、吐司盒、三層絞肉、紅蔥頭、鹽、五香粉、水

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自製[鮪魚蘿蔔糕]/菜頭粿DIY
自製[鮪魚蘿蔔糕]/菜頭粿DIY 潔西卡的美味筆記

市售有料的蘿蔔糕其實不太便宜。蘿蔔盛產時真的蠻便宜,讓我們自己來享受一下Diy的樂趣吧。 白蘿蔔:含大量水分高達95.3%,用來做...

食材:白蘿蔔、在來米粉、糯米粉(可省略)、水、鮪魚罐頭、胡椒鹽、鹽

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菜包粿
菜包粿 annie

食材:白蘿蔔、乾香菇、糯米粉、蝦皮、粘米粉、醬油、絞肉、糖、胡椒粉、油葱酥、水

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蘿蔔絲餡~草仔粿/客家菜包/紅豆餅
蘿蔔絲餡~草仔粿/客家菜包/紅豆餅 潔西卡的美味筆記

食材:蘿蔔絲乾、乾香菇、蝦米或蝦皮、醬油、油蔥酥、油、白胡椒粉、鰹魚粉(烹大師)或糖

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菜頭粿.純蘿蔔糕
(在來米粉版)
菜頭粿.純蘿蔔糕 (在來米粉版) 張小婷

蘿蔔多一點 香味十足👍

食材:A材料、豬油(葷)或沙拉油(素)、白蘿蔔絲、鹽(依個人口味增減)、水、B材料、在來米粉、洗殘留米漿水、鹽、A器材、炊粿透明紙、十人份內鍋、飯匙、打電器、炒菜鍋具

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菜脯白碗粿古早味小吃
菜脯白碗粿古早味小吃 花媽甜心派

最喜歡不加任何內餡的傳統碗粿 這古早滋味最讓人懷念 只要拌著鹹香菜脯一起品嘗就能感覺到幸福 將粉與水的比例抓好 多一個動作就能讓碗...

食材:在來米粉、蓮藕粉或太白粉、醬油膏、水、糖、菜脯

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菜脯白碗粿
菜脯白碗粿 花媽甜心派

最喜歡不加任何內餡的傳統碗粿只拌著鹹香菜脯一起品嘗就能感覺到幸福 這古早滋味最讓人懷念 將粉與水的比例抓好 多一個動作就能讓碗粿不...

食材:在來米粉、太白粉、菜脯、水、細砂糖、鹽巴

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菜頭粿多元吃法
菜頭粿多元吃法 Charlotte

食材:菜頭粿、韮黃、肉躁、醬油膏、蒜頭

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菜頭粿(台式蘿蔔糕)
菜頭粿(台式蘿蔔糕) 煮吃是七陶

食材:16*16*7cm 蘿蔔糕模具、烘焙紙、在來米、白蘿蔔刨粗絲、水、鹽巴、油蔥酥、白胡椒粉

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自製港式菜頭粿(電鍋版)
自製港式菜頭粿(電鍋版) 肥寶媽咪

步驟簡易,食材又好準備,在家就能輕鬆做出老少咸宜的蘿蔔糕;無論是當早餐還是點心,煎炒煮炸都很合適~

食材:白菜頭(去皮秤重)、油蔥酥、在來米粉、蝦米、水、鹽、白胡椒鹽

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【寶寶食譜】蘿蔔糕 菜頭粿(電鍋製作)
【寶寶食譜】蘿蔔糕 菜頭粿(電鍋製作) 小胖啾大口吃 X 啾媽廚房

從小胖啾幼嬰時期,我就常會製作各種口味的粿,他的接受度也一直都非常高,這次用在來米粉做了口味最單純的紅白蘿蔔糕,吃得到滿滿蘿蔔絲,好...

食材:在來米粉、冷開水、紅蔥頭、紅蘿蔔、白蘿蔔、白胡椒粉、植物油

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