蔥爆松阪豬肉片

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簡單的調味,爆炒出像快炒店一樣的口味,鹹香下飯,家人最愛的料理之一。

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

食材
松阪豬切片 一份
蔥段 6支
蒜末辣椒末 2匙
調味料
高湯或水 2大匙
有機素蠔油 2大匙
一匙
  • 1起油鍋爆香蔥段後,先撈起來。
  • 2同一鍋,放入肉片與辛香料一起拌炒
  • 3將調味料先調好,(酒、高湯、有機素蠔油先拌勻)。
  • 4等肉片炒到反白,倒入調味料,煮到收汁。
  • 5最後將剛爆好的蔥拌入即可。
  • 6完成
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2017/10/31 發表 1.6 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問蠔油能換成醬油嗎

3 months ago
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作者回應

可以,但可能建議就要加一小匙的糖

3 months ago
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請問高湯是 要去那買呢?

3 months ago
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作者回應

可用水代替,或煮雞湯排骨湯的湯汁也可以

3 months ago
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請問是什麼酒 米酒嗎~

3 months ago
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作者回應

是的,米酒

3 months ago