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小時候的我們,並沒有太多的點心可以選擇,每當嘴饞時,就會吵著外婆煮這道甜粥,有時外婆下田工作比較忙碌,就會用米飯加熱水烹煮,再加入紅砂糖,兒時的我們只要有甜甜的點心就吃的開心。有時候外婆也會來個驚喜升級版,加入香甜的龍眼乾一起烹煮,真的是大大幸福呢!
最近有點微涼,我也來煮一鍋甜粥,特別加了黑木耳和枸杞子一起燉煮更養生,也讓幸福加倍升級!

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
長糯米
1米量杯
新鮮黑木耳
2大朵
龍眼乾
1大匙
枸杞子
1中匙
咖啡冰糖
1.5大匙
800cc
紹興酒
15cc
  • 1
    將備料備妥。
  • 2
    長糯米洗淨後,浸泡水30分鐘(水量蓋住糯米即可),再將浸泡完成的糯米與水放入輕享料理壺內,(或內鍋7分滿水位)。
  • 3
    再陸續放入黑木耳絲、龍眼乾續煮。
  • 4
    輕按選定【烹煮功能-大火】進行烹煮25分鐘。
  • 5
    再輕按選定【烹煮功能-小火】進行烹煮。
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  • 6
    約15分鐘後,再加入咖啡冰糖和枸杞子及紹興酒續煮約10分鐘即完成。
  • 7
    端上一碗香甜的粥品品嚐,暖一下心房吧!
小撇步

大同輕享料理壺 ►https://goo.gl/0Y47nS

2017/12/07 發表 747 瀏覽
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