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冷吱吱的寒夜中,
來碗熱呼呼的桂圓糯米粥;
溫暖心頭的好滋味。
甜蜜蜜的甜品,
充滿童年記憶的味道。

份量
3 人份
食材
圓糯米
1杯
桂圓
1/2杯
枸杞子
1/2杯
米酒
1/2杯
砂糖
1/4杯
  • 1
    食材集合~
  • 2
    準備工作: 1/2清酒或米酒,浸泡桂圓肉半小時。
  • 3
    準備工作: 洗淨糯米、枸杞子,瀝乾備用。
  • 4
    電鍋外鍋加水1杯,內鍋2又1/2杯水+糯米、枸杞子煮。
  • 5
    電鍋開關跳起,立即打開鍋蓋。
  • 6
    外鍋再加水1杯、加入米酒桂圓烹煮。
  • 7
    加入桂圓後,攪拌一下。
  • 8
    電鍋開關再度跳起,加入砂糖拌勻即可。
  • 9
    盛碗享用,加些花生粉增添美味;如果家裡沒有花生粉⋯以黃豆粉取代,也可以喔。
  • 10
    舀一匙,美味僅在咫尺之間。
  • 11
    淡淡的米酒香,傳統的好滋味~
小撇步

*水份和甜度,可隨個人喜愛增減。
*加些花生粉可增添美味喔!
*料理米酒有添加鹽份,請勿在此使用;找不到無鹽米酒,以日本清酒取代,或是省略此步驟。

2018/01/21 發表 811 瀏覽
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