桂圓米糕粥🎶
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冷吱吱的寒夜中，
來碗熱呼呼的桂圓糯米粥；
溫暖心頭的好滋味。
甜蜜蜜的甜品，
充滿童年記憶的味道。
份量
3
人份
食材
圓糯米
1杯
桂圓
1/2杯
枸杞子
1/2杯
米酒
1/2杯
砂糖
1/4杯
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1食材集合～ -
2準備工作： 1/2清酒或米酒，浸泡桂圓肉半小時。
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3準備工作： 洗淨糯米、枸杞子，瀝乾備用。
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4電鍋外鍋加水1杯，內鍋2又1/2杯水+糯米、枸杞子煮。
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5電鍋開關跳起，立即打開鍋蓋。
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6外鍋再加水1杯、加入米酒桂圓烹煮。
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7加入桂圓後，攪拌一下。
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8電鍋開關再度跳起，加入砂糖拌勻即可。
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9盛碗享用，加些花生粉增添美味；如果家裡沒有花生粉⋯以黃豆粉取代，也可以喔。
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10舀一匙，美味僅在咫尺之間。
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11淡淡的米酒香，傳統的好滋味～
小撇步
*水份和甜度，可隨個人喜愛增減。
*加些花生粉可增添美味喔！
*料理米酒有添加鹽份，請勿在此使用；找不到無鹽米酒，以日本清酒取代，或是省略此步驟。