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凱茜媽咪の廚房
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桂圓米糕粥🎶

桂圓米糕粥🎶

描述

冷吱吱的寒夜中，
來碗熱呼呼的桂圓糯米粥；
溫暖心頭的好滋味。
甜蜜蜜的甜品，
充滿童年記憶的味道。

164 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 食材集合～

    食材集合～

  • 準備工作： 1/2清酒或米酒，浸泡桂圓肉半小時。

    準備工作： 1/2清酒或米酒，浸泡桂圓肉半小時。

  • 準備工作： 洗淨糯米、枸杞子，瀝乾備用。

    準備工作： 洗淨糯米、枸杞子，瀝乾備用。

  • 電鍋外鍋加水1杯，內鍋2又1/2杯水+糯米、枸杞子煮。

    電鍋外鍋加水1杯，內鍋2又1/2杯水+糯米、枸杞子煮。

  • 電鍋開關跳起，立即打開鍋蓋。

    電鍋開關跳起，立即打開鍋蓋。

  • 外鍋再加水1杯、加入米酒桂圓烹煮。

    外鍋再加水1杯、加入米酒桂圓烹煮。

  • 加入桂圓後，攪拌一下。

    加入桂圓後，攪拌一下。

  • 電鍋開關再度跳起，加入砂糖拌勻即可。

    電鍋開關再度跳起，加入砂糖拌勻即可。

  • 盛碗享用，加些花生粉增添美味；如果家裡沒有花生粉⋯以黃豆粉取代，也可以喔。

    盛碗享用，加些花生粉增添美味；如果家裡沒有花生粉⋯以黃豆粉取代，也可以喔。

  • 舀一匙，美味僅在咫尺之間。

    舀一匙，美味僅在咫尺之間。

  • 淡淡的米酒香，傳統的好滋味～

    淡淡的米酒香，傳統的好滋味～

小撇步

*水份和甜度，可隨個人喜愛增減。
*加些花生粉可增添美味喔！
*料理米酒有添加鹽份，請勿在此使用；找不到無鹽米酒，以日本清酒取代，或是省略此步驟。

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凱茜媽咪の廚房 481 食譜 1,914 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃， 健康、簡捷的飲食概念； 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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