桂圓米糕粥🎶
份量
3
人份
-
食材集合～
-
準備工作： 1/2清酒或米酒，浸泡桂圓肉半小時。
-
準備工作： 洗淨糯米、枸杞子，瀝乾備用。
-
電鍋外鍋加水1杯，內鍋2又1/2杯水+糯米、枸杞子煮。
-
電鍋開關跳起，立即打開鍋蓋。
-
外鍋再加水1杯、加入米酒桂圓烹煮。
-
加入桂圓後，攪拌一下。
-
電鍋開關再度跳起，加入砂糖拌勻即可。
-
盛碗享用，加些花生粉增添美味；如果家裡沒有花生粉⋯以黃豆粉取代，也可以喔。
-
舀一匙，美味僅在咫尺之間。
-
淡淡的米酒香，傳統的好滋味～
小撇步
*水份和甜度，可隨個人喜愛增減。
*加些花生粉可增添美味喔！
*料理米酒有添加鹽份，請勿在此使用；找不到無鹽米酒，以日本清酒取代，或是省略此步驟。
留言