小黃點蛋黃餅乾

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做瓦片餅乾同時消耗蛋黃的好方法!也很適合對蛋白過敏的人!

食材

蛋黃 4個
植物油 40克
細砂糖 60克
中筋麵粉 200克
玉米粉 40克
  • 1蛋黃-糖-油-麵粉依序拌勻,用手稍微整形成團,即可放入封口袋,在冰箱保存。冷藏可放2天,冷凍更久。
  • 2烘烤前取出稍微回軟可桿平的狀態。桿平至約0.4公分薄。壓模後擺上烤盤,烘烤160度約15-20分鐘。
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2017/10/29 發表 1,838 瀏覽

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討論共 1 則

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請問口感想香氣如何??

a month ago
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作者回應

很香很酥、出爐隔天分給朋友小孩,一個接一個馬上吃光光! 當然若要跟市售X雀餅乾相比,還是不夠香濃!增添香氣可以考慮加香草籽!

a month ago