壹津食煮 173 食譜 2,462 粉絲 追蹤 台式煎羊肉梅花里肌肉片 描述 買到了不錯的羊肉梅花里肌肉片,佐自製蒜蓉奶油黑胡椒醬調味,羊肉吃起來口感滑嫩,醬汁香甜。 #家常食材 #羊肉 161 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 蒜蓉醬材料 蒜末 3大匙 洋蔥末 2大匙 奶油 一份 酒 2匙 黑胡椒椒粒 適量 市售黑胡椒醬 2大匙 高湯 2大匙 糖 一匙半 海鹽 少許 食材 羊肉梅花里肌肉片 一份 步驟 倒入橄欖油熱鍋後放入羊肉片煎 再取另一鍋,倒入橄欖油爆香蒜末洋蔥末 蒜末洋蔥末炒香後放入奶油 奶油融化後香味出來再放入黑胡椒粒 接著放入酒,糖,鹽調味,倒入市售黑胡椒醬,還有高湯繼續煮出香味 將另一鍋煎好的羊肉片夾起來放入蒜蓉醬汁中,大火收汁 完成後裝盤撒上香菜 1.7 萬 瀏覽 2017/10/29 發表