芝麻南瓜Q餅(油煎版&烤箱版)

1,754 留言 2
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Thumb 1216bfc8e04231b7

油煎過後的南瓜Q餅,芝麻香氣誘人與南瓜獨特的甜味,口感QQ的,吃過絕對愛上這一味,且愈嚼愈香;烤箱版則是少油低卡較為養生健康,兩者作法簡單、食材易取,喜歡的朋友可以試看看唷!

食材

南瓜泥 550g
糯米粉(視南瓜泥含水量斟酌) 450g
砂糖(依個人口味斟酌) 65g
黑芝麻 適量
白芝麻 適量
食用油 適量
  • 1南瓜洗淨去皮去籽,切片後放入電鍋或蒸籠蒸熟(約25~30分鐘),取出後趁熱壓成泥,再與砂糖、糯米粉一起拌勻成麵糰。
  • 2麵糰分成20個小麵糰(約50g/個),並於外表先塗上少許沙拉油。
  • 3取其中10個小麵糰,揉成圓形後壓平排入烤盤中,表面刷上適量食用油,再撒上黑芝麻。
  • 4放入預熱150°c的烤箱裡烘烤25~30分鐘即完成。
  • 5
  • 6● 平底鍋油煎版 ● 取另外10個小麵糰,揉成圓形後壓平沾上適量白芝麻。
  • 7平底鍋加入少許食用油,以小火慢慢將兩面煎熟(約10分鐘),火候請勿太大易焦而造成內部沒熟喔!
  • 8
  • 9
贊助
2017/10/27 發表 1.3 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

您好 請問糯米粉可以什麼粉替代呢?謝謝

9 天前
user_avatar

想知道油煎跟烤箱口感會有差別嗎?

17 天前