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鮮菇蒜頭蛤蜊湯【好菇道好食光】

鮮菇蒜頭蛤蜊湯【好菇道好食光】

描述

天氣漸漸轉涼,很適合來道簡單又鮮美的湯品,菇類、蒜頭都含有豐富的營養素+蛤蜊的鮮美湯頭,不需多調味也很美味喔!在這冷冷的天來上ㄧ碗暖心又暖胃…增強抵抗力,讓大小孩營養滿滿都菇luck喲^^~

食材

調味料

步驟

  • 簡單幾樣食材準備好…蛤蜊預先吐沙洗淨…蒜頭去膜備用

    簡單幾樣食材準備好…蛤蜊預先吐沙洗淨…頭去膜備用

  • 好菇道二種菇類鴻喜菇、雪白菇切除蒂頭剝撕成ㄧ朶朶

    好菇道二種菇類鴻喜菇、雪白菇切除蒂頭剝撕成ㄧ朶朶

  • 熱鍋少許油將蒜頭煸香至微微金黃,蒜頭先煸炒過增加香氣

    熱鍋少許油將頭煸香至微微金黃,頭先煸炒過增加香氣

  • 倒入約800c.c水,蓋上鍋蓋將蒜頭煮出味道,中大火煮10分鐘

    倒入約800c.c水,蓋上鍋蓋將頭煮出味道,中大火煮10分鐘

  • 加入鴻喜菇、雪白菇拌勻煮滾

    加入鴻喜菇、雪白菇拌勻煮滾

  • 大滾後放入蛤蜊煮…淋上米酒、放入薑絲

    大滾後放入蛤蜊煮…淋上米酒、放入

  • 蛤蜊開了…試試味道依個人口味來添加調味料,即可熄火起鍋囉!

    蛤蜊開了…試試味道依個人口味來添加調味料,即可熄火起鍋囉!

  • 鮮甜美味營養的湯品【蒜頭鮮菇蛤蜊湯】完成囉~

    鮮甜美味營養的湯品【頭鮮菇蛤蜊湯】完成囉~

小撇步

快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

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ying 319 食譜 2,387 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 不加蛤蜊米酒 即是哦

  • 迷寶
    迷寶

    請問是素食的嗎?

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