鮮菇蒜頭蛤蜊湯【好菇道好食光】

525 留言 1
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

天氣漸漸轉涼,很適合來道簡單又鮮美的湯品,菇類、蒜頭都含有豐富的營養素+蛤蜊的鮮美湯頭,不需多調味也很美味喔!在這冷冷的天來上ㄧ碗暖心又暖胃…增強抵抗力,讓大小孩營養滿滿都菇luck喲^^~

食材

好菇道鴻喜菇 半包
好菇道雪白菇 半包
蛤蜊 1碗(約25顆)
蒜頭 約10粒
薑絲 少許
約800c.c
調味料
米酒 1大匙
鹽、味素(可省略) 少許
  • 1簡單幾樣食材準備好…蛤蜊預先吐沙洗淨…蒜頭去膜備用
  • 2好菇道二種菇類鴻喜菇、雪白菇切除蒂頭剝撕成ㄧ朶朶
  • 3熱鍋少許油將蒜頭煸香至微微金黃,蒜頭先煸炒過增加香氣
  • 4倒入約800c.c水,蓋上鍋蓋將蒜頭煮出味道,中大火煮10分鐘
  • 5加入鴻喜菇、雪白菇拌勻煮滾
  • 6大滾後放入蛤蜊煮…淋上米酒、放入薑絲
  • 7蛤蜊開了…試試味道依個人口味來添加調味料,即可熄火起鍋囉!
  • 8鮮甜美味營養的湯品【蒜頭鮮菇蛤蜊湯】完成囉~

小撇步

快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

2017/10/25 發表 1,622 瀏覽

有 2 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問是素食的嗎?

10 days ago