鮮菇蒜頭蛤蜊湯【好菇道好食光】


ying
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天氣漸漸轉涼,很適合來道簡單又鮮美的湯品,菇類、蒜頭都含有豐富的營養素+蛤蜊的鮮美湯頭,不需多調味也很美味喔!在這冷冷的天來上ㄧ碗暖心又暖胃…增強抵抗力,讓大小孩營養滿滿都菇luck喲^^~

食材
1碗(約25顆)
約10粒
少許
約800c.c
調味料
  • 1
    簡單幾樣食材準備好…蛤蜊預先吐沙洗淨…蒜頭去膜備用
  • 2
    好菇道二種菇類鴻喜菇、雪白菇切除蒂頭剝撕成ㄧ朶朶
  • 3
    熱鍋少許油將蒜頭煸香至微微金黃,蒜頭先煸炒過增加香氣
  • 4
    倒入約800c.c水,蓋上鍋蓋將蒜頭煮出味道,中大火煮10分鐘
  • 5
    加入鴻喜菇、雪白菇拌勻煮滾
  • 6
    大滾後放入蛤蜊煮…淋上米酒、放入薑絲
  • 7
    蛤蜊開了…試試味道依個人口味來添加調味料,即可熄火起鍋囉!
  • 8
    鮮甜美味營養的湯品【蒜頭鮮菇蛤蜊湯】完成囉~
小撇步

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2017/10/25 發表 4,373 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • ♥Anita♥
    ♥Anita♥

    不加蛤蜊米酒 即是哦

  • 迷寶
    迷寶

    請問是素食的嗎?

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