菇菇蔥雞湯【好菇道好食光】

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天氣開始微涼,來碗暖心又暖胃的菇菇蔥雞湯吧(*´∀`)~♥ 簡單3樣食材不用10分鐘就能上桌一鍋好湯,快來試煮看看(操手刀)

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份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

好菇道鴻喜菇 1包
無骨雞腿肉 2片
配料
蔥末 1大把(8-10根)
調味
2茶匙
胡椒粉 適量
  • 1食材大集合,蔥洗乾淨後切蔥花備用
  • 2雞肉依圖畫幾刀(讓肉快點熟)然後再切適當大小
  • 3接著鴻喜菇切掉根部
  • 4起鍋無須放油,雞皮朝下煎出油,
  • 5煎至金黃後再翻面
  • 6待雞肉略熟後,倒入熱水冲出白湯(一定要熱水) 不過懶得先煮熱水就算了,一樣都可以喝XD
  • 7撥散鴻喜菇放入鍋中,開大火,湯熬煮至雞肉熟 起鍋前加入調味(試好鹹度就可以起鍋)
  • 8記得雞湯在最滾熱的狀態下,倒進裝滿生蔥的碗裡
  • 9完成!!!超簡單又快速,食材也是簡單只有3樣而已,天氣冷冷時來碗熱湯超幸福

小撇步

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2017/10/23 發表 3,826 瀏覽

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