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愛上早餐ilisaliu
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玉米筍蛋皮花

玉米筍蛋皮花

描述

營養美味的玉米筍蛋皮花,用來擺盤或裝飾便當,超級可愛又吸睛喔~

109 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1或2個蛋加入5cc的太白粉水和適量的鹽巴

    1或2個蛋加入5cc的太白粉水和適量的鹽巴

  • 蛋液攪拌後過篩,煎出來的蛋皮顏色更均勻

    蛋液攪拌後過篩,煎出來的蛋皮顏色更均勻

  • 平底鍋抹一層油,開微火後倒入蛋液。全程用微火烘熟蛋皮,不需翻面。

    平底鍋抹一層油,開微火後倒入蛋液。全程用微火烘熟蛋皮,不需翻面。

  • 把蛋皮切去上下較窄處,留中間兩條長方形

    把蛋皮切去上下較窄處,留中間兩條長方形

  • 把長方形蛋皮輕輕對折,小心不要折斷

    把長方形蛋皮輕輕對折,小心不要折斷

  • 用剪刀從右到左剪出間隔細條,注意剪到寬度的一半即可。

    用剪刀從右到左剪出間隔細條,注意剪到寬度的一半即可。

  • 在最右側放上燙熟切小段的玉米筍

    在最右側放上燙熟切小段的玉米

  • 把玉米筍從右到左捲起來

    玉米筍從右到左捲起來

  • 最後在交接處用叉子插入固定即可

    最後在交接處用叉子插入固定即可

  • 正面圖。可愛又美味喔~🌻

    正面圖。可愛又美味喔~🌻

  • 用來裝飾便當超吸睛的😎

    用來裝飾便當超吸睛的😎

小撇步

用兩個蛋煎的蛋皮比較厚一些,初次做蛋皮花的人會比較好操作。玉米筍可改用蘆筍,秋葵活小熱狗哦~

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