愛上早餐ilisaliu 5 食譜 178 粉絲 追蹤 玉米筍蛋皮花 描述 營養美味的玉米筍蛋皮花,用來擺盤或裝飾便當,超級可愛又吸睛喔~ #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #五穀雜糧 #玉米筍 109 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 1或2個都可 玉米筍 1根 太白粉水 5cc 鹽 少許 步驟 1或2個蛋加入5cc的太白粉水和適量的鹽巴 蛋液攪拌後過篩,煎出來的蛋皮顏色更均勻 平底鍋抹一層油,開微火後倒入蛋液。全程用微火烘熟蛋皮,不需翻面。 把蛋皮切去上下較窄處,留中間兩條長方形 把長方形蛋皮輕輕對折,小心不要折斷 用剪刀從右到左剪出間隔細條,注意剪到寬度的一半即可。 在最右側放上燙熟切小段的玉米筍 把玉米筍從右到左捲起來 最後在交接處用叉子插入固定即可 正面圖。可愛又美味喔~🌻 用來裝飾便當超吸睛的😎 小撇步 用兩個蛋煎的蛋皮比較厚一些,初次做蛋皮花的人會比較好操作。玉米筍可改用蘆筍,秋葵活小熱狗哦~ 9,828 瀏覽 2017/10/22 發表