泰式打拋高麗菜豬🐷

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我愛鹹香超下飯的打抛豬!!把高麗菜加在裡面一起炒,完美解決蔬菜攝取不足的問題,而且高麗菜的甘甜中和了鹹度,吃起來比較清爽喔~~享受美味也能兼顧健康👍

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

高麗菜絲 約150g
豬絞肉 150g
蒜頭 3-4瓣
洋蔥 1/5顆
辣椒(可依個人喜好調整) 1根
九層塔 1小把
牛蕃茄/或小蕃茄 1顆/10顆
檸檬汁 1大匙
醬汁
醬油膏或蠔油 1大匙
醬油 1大匙
米酒 1大匙
1小匙
  • 1食材大集合~高麗菜切粗絲、蒜頭和辣椒切末、洋蔥切丁、牛蕃茄切丁(如果使用小蕃茄剖半即可)、九層塔摘取葉子的部分、醬汁事先調成一碗備用
  • 2鍋中不用放油,放入絞肉中火慢慢拌炒
  • 3待絞肉變白、出油後,把紋肉撥到一旁,倒入蒜頭、辣椒拌炒一下,再加入洋蔥拌炒
  • 4倒入調好的醬汁把鍋中所有食材拌炒均勻
  • 5加入高麗菜絲拌炒到稍微軟化(不用炒太久,才會保有咔滋咔滋的口感)
  • 6加入蕃茄、九層塔拌炒均勻,起鍋前加入檸檬汁,就完成這道美味的料理啦~~
  • 7美味開動🎉🎉🎉
2017/10/20 發表 3,392 瀏覽

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