生菜蝦鬆

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鮮脆彈牙的生菜蝦鬆這麼清爽的口感最適合夏天品嚐了

食材

1.蝦仁 1盒
2.芹菜 1把
3.油條 1條
4.蔥 1根
5.萵苣 5片
醃料
蛋白 1顆
胡椒粉 適量
太白粉 1湯匙
適量
  • 1 蝦仁芹菜油條切丁蔥切末備用
  • 2 將蝦仁用醃料醃10分鐘,在放入平底鍋翻炒蝦仁至紅色
  • 3 蝦仁撈起瀝油備用
  • 4 再放入芹菜丁、蔥末、蝦仁丁加點鹽拌炒撈起備用
  • 5 油條丁放進烤箱烤酥
  • 6 美生菜從中間用刀劃一圈,剝下梗,用水沖洗剝落菜葉,並用剪刀剪去邊緣(像碗狀) 泡入冰水約1分鐘,取出瀝乾水分備用。
  • 7 用西生菜包蝦鬆即可
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2012/07/05 發表 2.8 萬 瀏覽

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