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生菜蝦鬆

生菜蝦鬆

描述

鮮脆彈牙的生菜蝦鬆這麼清爽的口感最適合夏天品嚐了

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食材

醃料

步驟

  • 蝦仁芹菜油條切丁蔥切末備用

    蝦仁芹菜油條切丁切末備用

  • 將蝦仁用醃料醃10分鐘,在放入平底鍋翻炒蝦仁至紅色

    將蝦仁用醃料醃10分鐘,在放入平底鍋翻炒蝦仁至紅色

  • 蝦仁撈起瀝油備用

    蝦仁撈起瀝油備用

  • 再放入芹菜丁、蔥末、蝦仁丁加點鹽拌炒撈起備用

    再放入芹菜丁、末、蝦仁丁加點鹽拌炒撈起備用

  • 油條丁放進烤箱烤酥

    油條丁放進烤箱烤酥

  • 美生菜從中間用刀劃一圈,剝下梗,用水沖洗剝落菜葉,並用剪刀剪去邊緣(像碗狀)
  泡入冰水約1分鐘,取出瀝乾水分備用。

    美生菜從中間用刀劃一圈,剝下梗,用水沖洗剝落菜葉,並用剪刀剪去邊緣(像碗狀) 泡入冰水約1分鐘,取出瀝乾水分備用。

  • 用西生菜包蝦鬆即可

    用西生菜包蝦鬆即可

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