韓國泡菜炒豬肉・韓國媽媽傳授美味秘訣分享
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韓國泡菜炒豬肉是一道十分簡單又下飯的料理，只要掌握一些小技巧就能炒得更香更好吃，迷你竹我會知道這些美味秘訣，是之前認識的韓國媽媽傳授的，其實要想做出美味的韓式泡菜鍋，也是可以比照辦理喔！
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
豬肉片（梅花肉或里肌肉都可）
300克
韓國泡菜
1小碗或更多
鰹魚調味粉
適量
-
1起油鍋將豬肉片下鍋煎至表面焦黃，空出部分鍋底把韓國泡菜下鍋炒香。
-
2韓國泡菜炒到酸香瀰漫，就可以把豬肉片和韓國泡菜拌炒再一起。
-
3接著倒入一些韓國泡菜的醬汁，最後再灑點煎魚調味粉，整個炒勻就完成了。
小撇步
► 韓國泡菜買回家後在冰箱保存幾天，讓酸味和香味更濃厚
► 韓國泡菜一定要下鍋炒香，試過之後就會知道香氣明顯有差。
► 調味部分一定要泡菜醬汁，另外韓國媽媽是說要加韓國牛肉調味粉，但家裡比較常有的是鰹魚調味粉也可以。
影音版請見：https://goo.gl/5WZKUv
BxC廚房精彩食譜：https://bearxchu.com/2017/31525