抹茶泡芙(製作影片)

Kylie 手作廚房
60 食譜 330 粉絲

描述

泡芙是許多人喜歡的甜點,但你知道自己在家做也很簡單嗎? 內餡的口味還可以照自己喜好去調整甜份與口味! 自己在家做好吃樂趣多~~
網誌影片連結: https://bit.ly/2Jc7LNL

份量

8 人份

食材

內餡材料

步驟

  • 水與奶油加入鍋中直火加熱,水滾後關小火篩入麵粉與鹽巴,快速攪拌成團, 放涼備用

  • 烤箱預熱400f/200c雞蛋打散, 分次加入麵糰中用刮刀或湯匙攪拌均勻,用塑膠袋製作成擠花袋(沒有擠花頭也沒關係)

  • 擠成一個個的圓形(約兩圈半~三圈),擠不好看沒關係xd 閃電泡芙也是長條狀的,表面噴一點水,以免進烤箱時預熱直接烤熟澎不起來

  • 烘培溫度: 溫度400f,200c度10分/375f,190c 10分/350f,180c15分/關火悶10分鐘,過程不能開烤箱喔~~

  • 鮮奶油與糖和抹茶粉用攪拌機打發, 成不會流動的慕絲狀,放入塑膠袋中, 剪一個小孔(約筷子直徑大小)

  • 泡芙出爐後放涼, 用筷子搓一個小洞擠入內餡即是好吃的抹茶泡芙

    泡芙出爐後放涼, 用筷子搓一個小洞擠入內餡即是好吃的抹茶泡芙

小撇步

放置冰箱一晚變成好吃的冰淇淋抹茶泡芙
詳細步驟請看影片連結

1.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Kylie 手作廚房 60 食譜 330 粉絲

料理、品嚐、生活 FB不定時分享手作美食 https://www.facebook.com/kylieonair/

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 6 則
default avatar

  • belle
    belle

    用粗鹽還是幼鹽

  • 你好:您說過程中都不能開門,那最後需要開一小洞讓濕氣出來嗎?

  • Momo
    Momo

    是幾人份?

網友都在看

大家都在查

鹼粽 蛋炒飯 油菜 韓式料理 饅頭 餅乾 酸菜魚 柴魚高湯 蒸蛋 麻婆豆腐 歐姆蛋 榨菜 鰻魚飯 健康餐 日本料理 蜂蜜蛋糕 巧克力蛋糕 甜點 陽春麵 奶油白菜 蛋塔 泡菜鍋 牛排 越南料理 燒餅 泰式酸辣醬 粉蒸排骨 檸檬塔 年菜 羊肉 豬油拌飯 香蕉煎餅 壽司 韓式 黑糖薑茶 壽喜燒 紅豆紫米 麻油雞 素食便當 蘿蔔糕 味醂 滷肉 午餐 便當 韓式烤肉 番茄義大利麵 中式早餐 川菜 咖哩 大阪燒