泡芙

酥酥脆脆的外皮,搭配入口即化的內餡,泡芙一口咬下時的爆漿口感,總是讓人欲罷不能!內餡除了最經典的卡士達醬,也可以放入鮮奶油、巧克力、冰淇淋,甚至搭配新鮮水果等,非常多變化!

卡士達奶油泡芙

by 寶珠愛上舒芙蕾

泡芙殼因為只有加很少量的糖 所以填入鹹的(洋芋沙拉)或甜的(奶油醬)都很適合 這裡運用到⬇️ 卡士達奶油醬 https://...

食材:牛奶、水、奶油、低筋麵粉、蛋、巧克力塊、卡士達醬、糖

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巧克力草莓泡芙

by 花媽甜心派

泡芙沾上苦甜巧克力加上香濃卡士達醬與新鮮草莓 一口吃下幸福滋味就在嘴裡化開了~~

食材:低筋麵粉、高筋麵粉、蛋液、無鹽奶油、水、鹽巴、新鮮草莓、苦甜巧克力

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南瓜卡士達小泡芙

by 玫瑰小姐

南瓜卡士達小泡芙是市面上難尋的口味,有興趣的話,不妨動手試試,作為小朋友的課後小點心不錯呦!

食材:南瓜泥、牛奶、無鹽奶油(切小塊)、香草精(或肉桂粉)、水、蛋黃、低筋麵粉B、砂糖、全蛋(打散)、低筋麵粉A

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【巧克力卡士達】餅乾泡芙

by 玫瑰小姐

酥脆的餅乾泡芙夾入香濃的巧克力卡士達醬,讓人一吃就會愛上呦~♥

食材:軟化的無鹽奶油A、砂糖A、牛奶、低筋麵粉A、香草精、水、全蛋A、無鹽奶油(切小塊)、糖粉、砂糖B、低筋麵粉C、低筋麵粉B、全蛋B(打散)、軟化的無鹽奶油B、融化的黑巧克力

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法式閃電泡芙

by Chloeのhappylife

吃的速度就如閃電⚡️般快速的閃電泡芙,內餡是基礎的卡士達布丁餡,外表用簡單的巧克力醬裝飾,長型泡芙可以發揮更多創意完成各種不同風格 ...

食材:雞蛋、細砂糖、鮮奶、水、低筋麵粉、鹽、玉米粉、無鹽奶油

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可可酥皮泡芙

by Chloeのhappylife

經典泡芙外表上鋪滿了像波蘿般的酥酥脆脆的外皮,不同面貌不同的口感,內餡為爽口的鮮奶油卡士達醬,滑順可口! 柯蘿依。Chloeの ...

食材:鐵塔牌-發酵無鹽奶油、無糖可可粉、鮮奶、低筋麵粉、鐵塔牌無鹽奶油、細砂糖、鹽、全蛋液、高筋麵粉、非基因改造玉米澱粉、全蛋5顆、香草精、鐵塔牌動物性鮮奶油

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奶油泡芙

by 花媽甜心派

只要控制好火侯與時間就可以烘烤出好吃的奶油泡芙喔~

食材:無鹽奶油、水、鹽巴、低筋麵粉、高筋麵粉、蛋液

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馬斯卡澎泡芙

by 廚房女漢子-Rita's

鬆酥泡芙裡有著冰涼酸甜的馬斯卡澎内餡,清爽不膩,讓人一口接一口! 雖然第五盤才烤成功但是最後有泡芙吃真是太開心了啊!! 也歡迎到我的...

食材:馬斯卡澎、鮮奶油、水、檸檬汁、無鹽奶油、糖粉、糖、鹽、中筋麵粉、全蛋、蛋黃

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巧克力泡芙

by Ruben's Kitchen

巧克力泡芙的華麗口感,至今依舊停留在小時候的零嘴包裝裡,不只香濃巧克力,還有甜蜜的草莓口味亦是入口芳香,這空氣般的酥鬆味蕾,其實失敗...

食材:中筋麵粉、水、奶油(泡芙用)、鹽巴、雞蛋、香草糖粉、白糖、已融化巧克力、奶油(內餡用)

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一口小泡芙

by 淇媽

深受大小朋有喜愛的小點心、內餡變化又很多、保存也容易。

食材:水、鹽巴、無鹽奶油、低筋麵粉、全蛋

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一次上手~脆皮泡芙~製作成功的詳細說明

by flora

天氣雖然熱,但有時還是想吃甜點;脆皮泡芙有餅乾酥脆的外皮讓口感更升級,中間的餡料夾了有檸檬皮和檸檬汁的卡士達醬,清爽不油膩,冷藏後冰...

食材:低粉、奶油、細砂糖、檸檬卡士達醬、天然香草精、水、鹽、糖、紅豆薏仁餐、全蛋液

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酥脆巧克力泡芙

by 香噴噴料理實驗室

炎熱的夏天到了,下午茶時間吃一個冰冰涼涼的泡芙,配上一杯茶最棒了!

食材:水、食鹽、蛋黃、無鹽奶油、低筋麵粉、可可粉、全蛋、砂糖、鮮奶

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