泡芙

酥酥脆脆的外皮,搭配入口即化的內餡,泡芙一口咬下時的爆漿口感,總是讓人欲罷不能!內餡除了最經典的卡士達醬,也可以放入鮮奶油、巧克力、冰淇淋,甚至搭配新鮮水果等,非常多變化!

伯爵茶酥皮泡芙

by yeast

你們大概知道我是個伯爵茶的大粉絲XD之前有分享過伯爵茶燒起司的食譜,這次是一個超優雅的泡芙!其實這是我們學校園藝週的產品,而且熱銷歐...

食材:低筋麵粉、奶油(軟化)、中筋麵粉(篩過)、細砂糖、無鹽奶油、牛奶、水、糖、鹽、全蛋、伯爵茶包、蛋黃、玉米粉/低筋麵粉、鮮奶油

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草莓奶油.閃電泡芙

by 玫瑰小姐

蓬鬆酥脆的閃電泡芙填入香甜粉嫩的草莓奶油餡,表面再沾上一層草莓巧克力,味道可說是非常的草莓呢~快到草莓季的尾聲了,趕快動手試試吧!

食材:水、無鹽奶油(切小塊)、牛奶、中筋麵粉、香草精、融化的白巧克力、全蛋(打散)、蛋黃、天然草莓粉、砂糖A、乾燥的草莓粒、低筋麵粉、開心果碎、軟化的無鹽奶油、吉利丁片、新鮮草莓塊、砂糖B、冰的動物性鮮奶油

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簡易鮮奶油泡芙

by Mrs P's Kitchen

很喜歡可愛的鮮奶油泡芙Cream Puff,內裡空空,但加上鮮奶油或卡士達醬,就變得超美味!在家也可輕鬆做這個法式甜點,做法簡單,只...

食材:無鹽奶油、糖、動物性鮮奶油、鹽、水、中筋麵粉、雞蛋

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香草奶油脆皮泡芙

by Meiyin.H

泡芙一直都是我的最愛,可外面賣的泡芙不是太貴就是口味不對,這款脆皮泡芙香氣誘人,酥脆的外殼配合滑溜且冰凍香甜的香草奶油餡簡直讓人欲罷...

食材:清水、牛油、細砂糖、蛋黃、鹽、低筋麵粉、粟粉、雞蛋、牛奶、香草精、淡奶油

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卡士達奶油泡芙

by 寶珠愛上舒芙蕾

泡芙殼因為只有加很少量的糖 所以填入鹹的(洋芋沙拉)或甜的(奶油醬)都很適合 這裡運用到⬇️ 卡士達奶油醬 https://...

食材:牛奶、水、奶油、低筋麵粉、蛋、巧克力塊、卡士達醬、糖

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巧克力草莓泡芙

by 花媽甜心派

泡芙沾上苦甜巧克力加上香濃卡士達醬與新鮮草莓 一口吃下幸福滋味就在嘴裡化開了~~

食材:低筋麵粉、高筋麵粉、蛋液、無鹽奶油、水、鹽巴、新鮮草莓、苦甜巧克力

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南瓜卡士達小泡芙

by 玫瑰小姐

南瓜卡士達小泡芙是市面上難尋的口味,有興趣的話,不妨動手試試,作為小朋友的課後小點心不錯呦!

食材:南瓜泥、牛奶、無鹽奶油(切小塊)、香草精(或肉桂粉)、水、蛋黃、低筋麵粉B、砂糖、全蛋(打散)、低筋麵粉A

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【巧克力卡士達】餅乾泡芙

by 玫瑰小姐

酥脆的餅乾泡芙夾入香濃的巧克力卡士達醬,讓人一吃就會愛上呦~♥

食材:軟化的無鹽奶油A、砂糖A、牛奶、低筋麵粉A、香草精、水、全蛋A、無鹽奶油(切小塊)、糖粉、砂糖B、低筋麵粉C、低筋麵粉B、全蛋B(打散)、軟化的無鹽奶油B、融化的黑巧克力

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法式閃電泡芙

by Chloeのhappylife

吃的速度就如閃電⚡️般快速的閃電泡芙,內餡是基礎的卡士達布丁餡,外表用簡單的巧克力醬裝飾,長型泡芙可以發揮更多創意完成各種不同風格 ...

食材:雞蛋、細砂糖、鮮奶、水、低筋麵粉、鹽、玉米粉、無鹽奶油

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可可酥皮泡芙

by Chloeのhappylife

經典泡芙外表上鋪滿了像波蘿般的酥酥脆脆的外皮,不同面貌不同的口感,內餡為爽口的鮮奶油卡士達醬,滑順可口! 柯蘿依。Chloeの ...

食材:鐵塔牌-發酵無鹽奶油、無糖可可粉、鮮奶、低筋麵粉、鐵塔牌無鹽奶油、細砂糖、鹽、全蛋液、高筋麵粉、非基因改造玉米澱粉、全蛋5顆、香草精、鐵塔牌動物性鮮奶油

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奶油泡芙

by 花媽甜心派

只要控制好火侯與時間就可以烘烤出好吃的奶油泡芙喔~

食材:無鹽奶油、水、鹽巴、低筋麵粉、高筋麵粉、蛋液

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馬斯卡澎泡芙

by 廚房女漢子-Rita's

鬆酥泡芙裡有著冰涼酸甜的馬斯卡澎内餡,清爽不膩,讓人一口接一口! 雖然第五盤才烤成功但是最後有泡芙吃真是太開心了啊!! 也歡迎到我的...

食材:馬斯卡澎、鮮奶油、水、檸檬汁、無鹽奶油、糖粉、糖、鹽、中筋麵粉、全蛋、蛋黃

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