百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Livia
33 食譜 85 粉絲

肉燥碗粿

肉燥碗粿

描述

白碗粿~小時候熟悉的味道,每次放學總是拉著外婆買碗粿,就算碗粿上只有少許菜脯和肉末也吃得津津有味,小小一碗粿 藏著外婆滿滿的愛。

192 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

肉燥
粉漿

步驟

  • 1.乾香菇泡水,擠乾水份切成丁。
2.起油鍋炒豬絞肉,略微焦香後加入蒜末、香菇丁、油蔥酥拌炒。
3.接著加入少許水後調味。
4.放入電鍋,外鍋一杯水的時間,等電鍋跳起燜15~20分鐘。

    1.乾香菇泡水,擠乾水份切成丁。 2.起油鍋炒豬絞肉,略微焦香後加入末、香菇丁、油酥拌炒。 3.接著加入少許水後調味。 4.放入電鍋,外鍋一杯水的時間,等電鍋跳起燜15~20分鐘。

  • 粉漿部份:
1.在來米粉、日本玉米粉、糖先攪拌均勻,加入水200cc調勻。
2.滾沸的熱水760cc中加入香油拌勻。
3.把熱水慢慢倒入1,邊倒邊攪拌至濃稠狀。
4.準備好碗,大約填八分滿即可。
5.放入蒸鍋,中火蒸25~30分鐘。

    粉漿部份: 1.在來米粉、日本玉米粉、糖先攪拌均勻,加入水200cc調勻。 2.滾沸的熱水760cc中加入香油拌勻。 3.把熱水慢慢倒入1,邊倒邊攪拌至濃稠狀。 4.準備好碗,大約填八分滿即可。 5.放入蒸鍋,中火蒸25~30分鐘。

7,968 瀏覽
avatar
Livia 33 食譜 85 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 花椰菜 小黃瓜 櫛瓜 豆腐 酸辣湯 炒麵 金針菇 高麗菜飯 粽子 杏鮑菇 打拋豬 麻婆豆腐 三杯雞 雞蛋豆腐 家常菜 四季豆 早餐 竹筍 南瓜 地瓜 炒飯 馬鈴薯燉肉 義大利麵 娃娃菜 番茄 菠菜 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 白菜滷 香菇雞湯 高麗菜 茄子 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 鮭魚 番茄炒蛋 台式泡菜 雞肉 糖葫蘆 排骨 低脂高蛋白 雞湯 蒸蛋 餅乾 湯麵 糖醋排骨 滷肉 馬鈴薯