糖醋高麗菜絲

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鮮甜清脆口感的高麗菜來料理涼拌菜色是最佳的食材
高麗菜切絲狀來調理 更快入味且好入口
將酸甜醬汁調好 拌入高麗菜絲 酸甜的滋味鮮甜的高麗菜爽口又開胃 簡易的烹調 零廚藝 快速美味上桌
sandra宅在家的幸福料理 ~
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烹調時間20分鐘

食材

高麗菜小型 1/2顆
紅蘿蔔 1/2條
香菜 少許
調味
白醋 2大湯匙
鹽巴(醬汁) 1/2小匙
鹽巴(醃製) 1小匙
白細砂糖 2湯匙
香油 少許
  • 1高麗菜切絲及紅紅蘿蔔刨絲放入調理盆拌勻後加入鹽巴 約醃15分鐘
  • 2倒掉鹽水後 用冰水冰鎮約3分鐘 可讓高麗菜絲口感更加鮮脆
  • 3將白醋 白細砂糖 鹽巴調勻成酸甜醬汁
  • 4倒掉冰水 瀝乾水份 倒入醬汁拌勻
  • 5放入保鮮盒冰存於冰箱入味
  • 6待食用時取出拌入少許的香油及香菜即可上桌
2017/10/17 發表 1,102 瀏覽

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