［電鍋版］佃煮鯖魚🎶
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好吃的佃煮鯖魚，
以電鍋方式烹煮；
簡單不必顧爐火⋯
準備傳統的地瓜稀飯，
就是最速配的早餐喔。
《加料》涼拌胡蘿蔔與小黃瓜。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
鯖魚
1條
薑片
適量
蒜頭
適量
調味醬
醬油
2大匙
味醂
2大匙
米酒
1大匙
醋
1大匙
冰糖
適量
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1準備食材與醬料； -
2將所有的醬料、蒜頭與薑片，放在蒸盤；
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3電鍋外鍋加水一杯蒸煮醬料，讓醬料更香醇；
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4處理鯖魚，切塊；
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5將鯖魚排擺在蒸盤，蒸好的醬料均勻淋在魚塊。電鍋外鍋加水1又1/2杯水，蒸煮至醬汁入味鯖魚；
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6蒸煮完成的佃煮鯖魚；電鍋蒸煮的色澤、口感也很棒喔。
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7［加料］小黃瓜與胡蘿蔔切薄片，加些薑絲；以鹽抓一抓，靜待十分鐘；再加適量醋與糖，就是美味配菜。
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8美味又營養的早餐。
小撇步
可多烹煮些鯖魚冰藏，食用前蒸煮一下即可。