[電鍋版]佃煮鯖魚🎶

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好吃的佃煮鯖魚,
以電鍋方式烹煮;
簡單不必顧爐火⋯
準備傳統的地瓜稀飯,
就是最速配的早餐喔。
《加料》涼拌胡蘿蔔與小黃瓜。

食材 (2 人份 30 分鐘

鯖魚 1條
薑片 適量
蒜頭 適量
調味醬
醬油 2大匙
味醂 2大匙
米酒 1大匙
1大匙
冰糖 適量
  • 1 準備食材與醬料;
  • 2 將所有的醬料、蒜頭與薑片,放在蒸盤;
  • 3 電鍋外鍋加水一杯蒸煮醬料,讓醬料更香醇;
  • 4 處理鯖魚,切塊;
  • 5 將鯖魚排擺在蒸盤,蒸好的醬料均勻淋在魚塊。電鍋外鍋加水1又1/2杯水,蒸煮至醬汁入味鯖魚;
  • 6 蒸煮完成的佃煮鯖魚;電鍋蒸煮的色澤、口感也很棒喔。
  • 7 [加料]小黃瓜與胡蘿蔔切薄片,加些薑絲;以鹽抓一抓,靜待十分鐘;再加適量醋與糖,就是美味配菜。
  • 8 美味又營養的早餐。
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小撇步

可多烹煮些鯖魚冰藏,食用前蒸煮一下即可。

2016/04/04 發表 2,171 瀏覽

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