[電鍋版]佃煮鯖魚🎶


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好吃的佃煮鯖魚,
以電鍋方式烹煮;
簡單不必顧爐火⋯
準備傳統的地瓜稀飯,
就是最速配的早餐喔。
《加料》涼拌胡蘿蔔與小黃瓜。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
鯖魚
1條
薑片
適量
蒜頭
適量
調味醬
醬油
2大匙
味醂
2大匙
米酒
1大匙
1大匙
冰糖
適量
  • 1
    準備食材與醬料;
  • 2
    將所有的醬料、蒜頭與薑片,放在蒸盤;
  • 3
    電鍋外鍋加水一杯蒸煮醬料,讓醬料更香醇;
  • 4
    處理鯖魚,切塊;
  • 5
    將鯖魚排擺在蒸盤,蒸好的醬料均勻淋在魚塊。電鍋外鍋加水1又1/2杯水,蒸煮至醬汁入味鯖魚;
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  • 6
    蒸煮完成的佃煮鯖魚;電鍋蒸煮的色澤、口感也很棒喔。
  • 7
    [加料]小黃瓜與胡蘿蔔切薄片,加些薑絲;以鹽抓一抓,靜待十分鐘;再加適量醋與糖,就是美味配菜。
  • 8
    美味又營養的早餐。
小撇步

可多烹煮些鯖魚冰藏,食用前蒸煮一下即可。

2016/04/04 發表 3,587 瀏覽
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