【小資女元氣充電】.....奇異果莎莎醬魚排

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紐西蘭品種的奇異果,是我們家最愛的品牌,因為它不用催熟,就能吃到甜美多汁的口感,今天就拿它來入菜吧!

食材

主食部分 以下材料
鯛魚排 2片
雞蛋 1個
麵粉 半碗
莎莎醬 以下材料
紐西蘭奇異果 1個
小番茄 8粒
檸檬(擠汁) 半個
蒜頭 1個
辣椒 1條
洋蔥 1/5個
黑胡椒(粗粒) 1匙
橄欖油 2大匙
水果醋 3大匙
甜雞醬 1大匙
半匙
裝飾 以下材料
奇異果 2個
  • 1 莎莎醬製作:蒜頭,洋蔥,辣椒 切成細末,番茄,奇異果切成小丁
  • 2 將橄欖油,檸檬汁,水果醋,鹽,黑胡椒,甜雞醬拌勻後加入步驟1的材料混勻備用
  • 3 魚排依序用麵粉,蛋液裹勻之後入油鍋煎熟
  • 4 將裝飾奇異果切片裝盤,擺上魚排,淋上步驟2的莎莎醬,清爽開胃的奇異果魚排完成了^^
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2012/07/04 發表 5,015 瀏覽

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