【小資女元氣充電】.....奇異果莎莎醬魚排
紐西蘭品種的奇異果,是我們家最愛的品牌,因為它不用催熟,就能吃到甜美多汁的口感,今天就拿它來入菜吧!
食材
主食部分
以下材料
鯛魚排
2片
雞蛋
1個
麵粉
半碗
莎莎醬
以下材料
紐西蘭奇異果
1個
小番茄
8粒
檸檬(擠汁)
半個
蒜頭
1個
辣椒
1條
洋蔥
1/5個
黑胡椒(粗粒)
1匙
橄欖油
2大匙
水果醋
3大匙
甜雞醬
1大匙
鹽
半匙
裝飾
以下材料
奇異果
2個
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1 莎莎醬製作:蒜頭,洋蔥,辣椒 切成細末,番茄,奇異果切成小丁 -
2 將橄欖油,檸檬汁,水果醋,鹽,黑胡椒,甜雞醬拌勻後加入步驟1的材料混勻備用
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3 魚排依序用麵粉,蛋液裹勻之後入油鍋煎熟
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4 將裝飾奇異果切片裝盤,擺上魚排,淋上步驟2的莎莎醬,清爽開胃的奇異果魚排完成了^^
小撇步
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