甜菜根愛心饅頭

1. 甜菜根洗淨去皮切小塊，加水用果汁機打成汁備用。 2. 所有材料放入鋼盆中混合攪拌均勻，移到桌面用手搓揉到麵團 光滑。將麵糰放入大碗中，蓋上保鮮膜靜置鬆弛約5-10分鐘。

3. 取出鬆弛好的麵糰，將麵糰均分成4等份，以雙手搓成尖錐狀， 壓扁一下，翻面再對摺，以刀子在胖的那端切出缺口，將切面 向上翻起即完成了。 4. 把整形好的愛心饅頭排放在抹了油的蒸盤上(鋪烘焙紙或饅頭紙 可免抹油)，電鍋內鍋放入1 1/4杯水進行第二次發酵約25分鐘

4. 按下電鍋開關蒸約15分鐘直到開關跳起， 火紅的愛心甜菜根饅頭出爐囉!

這是我最愛也最常做很簡單的圓滾滾形饅頭 作法同上

雖然做出來的甜菜根饅頭顏色不如想像中美麗,但是吃起來沒甚麼土味,推推~

營養早餐: 甜菜根饅頭夾蛋 + 紅拿鐵(紅蘿蔔蘋果西芹小黃瓜紅葡萄蔬果汁)