《香滷豬腱肉》🌿
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平常黑白切都可以吃到的腱子肉
這次用燉煮的方式
切一切當桌上的小菜
又香又入味喔👍🏻
食材
豬腱
兩人份
八角
4顆
蔥
2根
薑
5片
辣椒
1根
調味料
醬油
4匙
米酒
3匙
糖
2匙
五香粉
適量
白胡椒粉
適量
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1這次買到小豬腱，如果用大豬腱也可以 -
2豬腱略燙過，備好辛香料
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3熱油鍋，爆香辛香料
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4加入八角
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5加入調味料，水半淹過食材煮滾後關小火燉煮1小時 （也可以移至電鍋燉煮，外鍋2杯水）
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6放涼後切片，再淋上些許醬汁，就可以上桌啦💕
小撇步
重口味的，可以再適量加些鹽巴