一日三餐之E chef的茄子蓋飯

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平常不太愛吃茄子,做這茄子蓋飯變好喜歡。
沒事有空可以來試試😙

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食材

茄子 一條
豬絞肉 100g
豆瓣醬 2匙
蒜頭 2顆
一根
醬油 一匙
辣椒醬 1-2匙
太白粉水 一小碗
  • 1準備食材,茄子切一口大小,蔥蒜切碎備用。
  • 2起油鍋,蔥爆香,之後加入蒜頭拌炒
  • 3絞肉下鍋
  • 4炒至肉變白
  • 5茄子下鍋一起拌炒,加入醬油+豆瓣醬+一小碗水,略為燜煮。
  • 6加入辣椒醬,之後開大火,加入太白粉水快速拌炒至濃稠即可關火
  • 7很下飯,飯扒光光😁😁😁
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2017/10/13 發表 1,889 瀏覽

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