一日三餐之E chef的茄子蓋飯


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平常不太愛吃茄子,做這茄子蓋飯變好喜歡。
沒事有空可以來試試😙

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食材
茄子
一條
豬絞肉
100g
豆瓣醬
2匙
蒜頭
2顆
一根
醬油
一匙
辣椒醬
1-2匙
太白粉水
一小碗
  • 1
    準備食材,茄子切一口大小,蔥蒜切碎備用。
  • 2
    起油鍋,蔥爆香,之後加入蒜頭拌炒
  • 3
    絞肉下鍋
  • 4
    炒至肉變白
  • 5
    茄子下鍋一起拌炒,加入醬油+豆瓣醬+一小碗水,略為燜煮。
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  • 6
    加入辣椒醬,之後開大火,加入太白粉水快速拌炒至濃稠即可關火
  • 7
    很下飯,飯扒光光😁😁😁
2017/10/13 發表 2,743 瀏覽
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