一日三餐車勝元煨雞湯泡飯

Name: 一日三餐車勝元煨雞湯泡飯 by Ximena
Ingredients: 桂丁雞 1隻; 洋蔥 半個; 蒜頭 4小顆; 蔥末 適量; 黑胡椒 少許; 韓式粗辣椒粉 適量; 蒜末 少許; 白飯 三碗; 鹽巴 少許

Ximena

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最近常看一日三餐這個節目，每當看到車勝元煮的紅通通的韓式料理，忍不住都想煮來吃吃看。

食材

桂丁雞

1隻

洋蔥

半個

蒜頭

4小顆

蔥末

適量

黑胡椒

少許

韓式粗辣椒粉

適量

蒜末

少許

白飯

三碗

鹽巴

少許

1將桂丁雞洗淨，把雞頭丟棄不用，並去皮，才不會太油膩。 2煮熱水一鍋，把洋蔥半顆、蒜頭四小顆、雞放入煮至肉熟。 3待肉熟透後，把所有的肉剝好，再把雞架子放入鍋中繼續煮。
因為家裡有不敢吃辣的小孩，所以分成辣級不辣兩種 1將剝好的雞肉絲（辣味）拌入蒜末、蔥末、辣椒粉、胡椒粉，車大嬸在節目裡還有放青陽辣椒，家中沒有故省略，不辣的只有不放辣椒粉而已。
等到白飯煮好，準備大碗，白飯裝好後，放入拌勻的雞絲再淋上熱湯即可，如果覺得味道不夠，可再加點鹽巴。