一日三餐車勝元煨雞湯泡飯


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最近常看一日三餐這個節目,每當看到車勝元煮的紅通通的韓式料理,忍不住都想煮來吃吃看。

食材
桂丁雞
1隻
洋蔥
半個
蒜頭
4小顆
蔥末
適量
黑胡椒
少許
韓式粗辣椒粉
適量
蒜末
少許
白飯
三碗
鹽巴
少許
  • 1
    1將桂丁雞洗淨,把雞頭丟棄不用,並去皮,才不會太油膩。 2煮熱水一鍋,把洋蔥半顆、蒜頭四小顆、雞放入煮至肉熟。 3待肉熟透後,把所有的肉剝好,再把雞架子放入鍋中繼續煮。
  • 2
    因為家裡有不敢吃辣的小孩,所以分成辣級不辣兩種 1將剝好的雞肉絲(辣味)拌入蒜末、蔥末、辣椒粉、胡椒粉,車大嬸在節目裡還有放青陽辣椒,家中沒有故省略,不辣的只有不放辣椒粉而已。
  • 3
    等到白飯煮好,準備大碗,白飯裝好後,放入拌勻的雞絲再淋上熱湯即可,如果覺得味道不夠,可再加點鹽巴。
2017/02/05 發表 5,085 瀏覽
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