annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 涼拌土豆絲 描述 非常清爽的一道小菜。 #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 #家常菜 #涼拌 317 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 乾昆布 3片 馬鈴薯 4個 香菜 1把 蒜末 1大匙 鹽 1小匙 雞粉 1小匙 糖、麻油 適量 步驟 昆布不用先清洗,直接放入蒸籠蒸15分鐘。 馬鈴薯切絲,浸泡清水,多換幾次水,去掉澱粉質,才會爽脆。 蒸好的昆布切絲,浸泡水中備用。 燒開一鍋水,川燙馬鈴薯絲,取出瀝乾。 利用同一鍋熱水燙昆布絲。 香菜、蒜頭切末。 全部食材加上調味料拌勻即可。喜歡辣味的可加紅油及花椒油。 1.2 萬 瀏覽 2017/10/20 發表