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沐藝羊
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清蒸魚 (電鍋版)

清蒸魚 (電鍋版)

描述

清蒸魚我超愛的料理方式,能輕鬆用電鍋蒸也不用汗流夾背的在廚房忙東忙西的,天氣熱料理交給電鍋就對了
http://mlife712.pixnet.net/blog/post/72745449-【青春食譜】清蒸魚(電鍋版)

983 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

蒸魚醬汁

步驟

  • 將魚身洗淨擦乾(血水要用乾淨喔),撒上鹽(魚身2面各1小匙)放上蔥段、薑片,1大匙米酒醃10分鐘

    將魚身洗淨擦乾(血水要用乾淨喔),撒上鹽(魚身2面各1小匙)放上段、片,1大匙米酒醃10分鐘

  • 先將醬汁備好,蔥絲、薑絲,辣椒絲備好
將魚放盤上(盤子下放2組筷子墊高魚身)入電鍋蒸6分鐘

    先將醬汁備好,絲、絲,辣椒絲備好 將魚放盤上(盤子下放2組筷子墊高魚身)入電鍋蒸6分鐘

  • 蒸好6分鐘後,拿出來將魚汁倒掉,筷子抽出來,再將調好的醬汁倒入,在入電鍋蒸2分鐘後排上絲、絲、辣椒絲後,就可以燒熱油(香油1大匙),在淋上去就完成了

小撇步

熱油用香油增香氣,也可以用食用油
魚的血水要用乾淨,不然會有魚腥味

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沐藝羊 60 食譜 154 粉絲

hallo,我是沐藝羊,喜歡用做菜來舒壓工作上的緊張,愛收集食譜,希望可以像Julie & Julia電影主角ㄧ樣,連續ㄧ年內做完500多道食譜但是又是個像懶熊ㄧ樣的女人。ㄧ直幻想可以用魔法直接變出可口的料理。 歡迎來找我聊天互相交流喔👇🏻

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