醋溜土豆絲 麻辣個人口味


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沒吃過正宗的,由網路食譜改版。
不喜歡蔥改成放九層塔。

時間
15 分鐘
食材
馬鈴薯
2顆
辣椒
1根
蒜頭
4-5顆
橄欖油
1大匙
九層塔
適量
調味料
醬油
2茶匙
白醋
2茶匙
鰹魚露
1茶匙
老干媽
1/2茶匙
二砂
1/2茶匙
  • 1
    馬鈴薯切絲,水洗,泡水30分鐘把澱粉洗掉。
  • 2
    蒜頭壓泥,辣椒小段。 放油放蒜辣椒。
  • 3
    蒜頭爆香後放入泡好瀝乾的土豆絲,和油拌炒均勻。 然後加調味料。
  • 4
    炒到湯汁收乾,起鍋前加入九層塔稍微拌炒,即可出鍋。
2017/10/12 發表 1,530 瀏覽
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