川蜀麻辣燙【大同分離式電子鍋】

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採用天然辛香料與豬大骨為基底,以大同分離式電子鍋慢火熬煮香氣層次十足~辣中帶麻,麻中帶香,湯頭獨特渾厚,溫順甘醇,去除濕氣暖心暖胃

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

金針菇 10克
牛肉片 100克
魚餃 20克
蛋餃 20克
蝦餃 20克
凍豆腐 20克
魚板 20g
大陸妹 20g
湯底
豬大骨 1根
醬油 50cc
豆瓣醬 30克
辣椒乾(把) 依喜好
花椒粒 依喜好
蔥段 2根
月桂葉 4-5片
八角 2-3粒
  • 1湯底食材準備: 豬大骨川燙去除血水備用 醬油.豆瓣醬.辣椒.花椒.八角.月桂葉.蔥段備用
  • 2將所有食材放入大同分離式電子鍋中
  • 3將加水到粥湯的水量線.按下啟動鍵
  • 4大同分離式電子鍋可以自動偵測鍋具,調整功能模式 果然電腦比人腦聰明~哈
  • 5最令人驚艷得的是~水量完全沒有變少!!!!! 完全不用顧爐火.湯底就這麼輕鬆的完成了
  • 6換上無水鍋內鍋.用濾網過濾出高湯.就可以開涮自己愛吃的食材了~
  • 7準備喜歡的蔬菜.火鍋料及餃類
  • 8按下儀表面板煮滾湯汁 5段加熱設定可預約及定時功能 當然是直接催到最火啦~
  • 9迫不急待放進去涮.熱滾滾的鮮紅湯底,陣陣嗆辣的香氣
  • 10吃口料再喝口湯.整個身體都暖了起來~
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2017/10/27 發表 1,309 瀏覽

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