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MULTEE│摩堤
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【摩堤_神氣鍋料理】麻辣燙×關東煮×燒肉

【摩堤_神氣鍋料理】麻辣燙×關東煮×燒肉

描述

深夜食堂
麻辣燙×關東煮×燒肉
你吃素、我吃肉、他不吃牛，
好朋友不吵架。
戰友們乾吧！
歡聚這一刻！

22 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料
看全部食材 

步驟

  • 將白蘿蔔、煮熟鳥蛋、米血、黑輪、玉米筍、冬菇、鑫鑫腸、黃瓜、魚蛋切塊以竹籤串起備用，五花肉片捲小番茄串起，豬肉塊切塊與蒜苗切段串起。

    將白蘿蔔、煮熟鳥蛋、米血、黑輪、玉米筍、冬菇、鑫鑫腸、黃瓜、魚蛋切塊以竹籤串起備用，五花肉片捲小番茄串起，豬肉塊切塊與蒜苗切段串起。

  • 將主鍋與烤盤置於雙享爐上，主鍋以煎烤模式1200W預熱。

    將主鍋與烤盤置於雙享爐上，主鍋以煎烤模式1200W預熱。

  • 主鍋先倒入油預熱，放入洋蔥與蒜苗炒至軟透有香味， 左鍋-放入柴魚、米酒、淡醬油，拌勻後再到水至7分滿。 右鍋-放入紹興酒、麻辣醬，拌勻後再到水至7分滿。

    主鍋先倒入油預熱，放入洋蔥與蒜苗炒至軟透有香味， 左鍋-放入柴魚、米酒、淡醬油，拌勻後再到水至7分滿。 右鍋-放入紹興酒、麻辣醬，拌勻後再到水至7分滿。

  • 兩邊倒好水後，放上透明蓋，轉至蒸煮模式煮滾。

    兩邊倒好水後，放上透明蓋，轉至蒸煮模式煮滾。

  • 煮滾後將成串的食材放入湯裡煮熟。

    煮滾後將成串的食材放入湯裡煮熟。

  • 烤盤以煎烤模式，預熱完後上油以油刷均勻塗抹，燒烤醬加水調勻（1：1）， 將食材放上煎烤，並以醬水抹上兩面，熟了即可。

    烤盤以煎烤模式，預熱完後上油以油刷均勻塗抹，燒烤醬加水調勻（1：1）， 將食材放上煎烤，並以醬水抹上兩面，熟了即可。

小撇步

食材可依自己喜好~

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MULTEE│摩堤 137 食譜 724 粉絲

摩堤品牌成立於2012 年，以融合無限的創造力與最新的科技為基礎，打造新一代的烹飪平台，帶給消費者一種更健康、更美味、更節能環保的烹飪革命理念。強調 No PFOA / Less Oil / More Healthy / Best Taste，使消費者在安心享用美食之餘，也能得到更多生活上的滿足。

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