【摩堤_神氣鍋料理】麻辣燙×關東煮×燒肉
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深夜食堂
麻辣燙×關東煮×燒肉
你吃素、我吃肉、他不吃牛，
好朋友不吵架。
戰友們乾吧！
歡聚這一刻！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
看全部食材
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1將白蘿蔔、煮熟鳥蛋、米血、黑輪、玉米筍、冬菇、鑫鑫腸、黃瓜、魚蛋切塊以竹籤串起備用，五花肉片捲小番茄串起，豬肉塊切塊與蒜苗切段串起。 -
2將主鍋與烤盤置於雙享爐上，主鍋以煎烤模式1200W預熱。
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3主鍋先倒入油預熱，放入洋蔥與蒜苗炒至軟透有香味， 左鍋-放入柴魚、米酒、淡醬油，拌勻後再到水至7分滿。 右鍋-放入紹興酒、麻辣醬，拌勻後再到水至7分滿。
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4兩邊倒好水後，放上透明蓋，轉至蒸煮模式煮滾。
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5煮滾後將成串的食材放入湯裡煮熟。
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6烤盤以煎烤模式，預熱完後上油以油刷均勻塗抹，燒烤醬加水調勻（1：1）， 將食材放上煎烤，並以醬水抹上兩面，熟了即可。
小撇步
食材可依自己喜好~
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