蚵仔煎蛋

381 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

最簡單的美味!
口口滿足,滿足家人的胃!
蚵仔事先煮熟,就不怕會把蛋煎的過老喔!
青菜也可以改為小白菜或韭菜。

食材

新鮮蚵仔 1包
蔥花 少許
醬料
味增 1小匙
蕃茄醬 1小匙
味霖 1大匙
辣豆瓣醬 1小匙
溫開水 1/3碗
  • 1鮮蚵加鹽用水輕輕洗乾淨,滾水下蚵改中小火煮至小滾,上蓋熄火燜煮3-5分鐘。撈起瀝乾水。
  • 2煮熟瀝乾的蚵仔加入蛋液、蔥花輕輕拌勻。
  • 3鍋熱油熱,倒入適量的作法2,一次量不宜太多,太多量不好煎,也不好翻面。
  • 4等蛋成型,一次翻面,兩面蛋都煎好即可盛盤。
  • 5醬汁材料加在一起拌勻,微波爐加熱即成醬汁。醬汁淋上。
贊助
2017/10/10 發表 5,360 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣