上班族便當#5 - 青醬雞肉藜麥烤蔬菜
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
雞肉
200g
藜麥
一杯（米量杯）
玉米筍
半盒
洋蔥
半顆
蒜頭
3瓣
調味
青醬
適量
鹽巴
適量
味醂
適量
黑胡椒
適量
橄欖油
適量
巴薩米克醋
適量
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1醃雞肉：以味醂、鹽巴與米酒醃雞肉放置冰箱一晚，隔天要煮前提前起來退冰（可以是洗蔬菜時讓他退冰）
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2備料：切蒜丁，清洗洋蔥與玉米筍
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3雞肉下鍋：下橄欖油將蒜頭炒香，再將雞肉下去煎，並用青醬調味，最後再加適量的鹽巴與黑胡椒即可
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4蔬菜進烤箱：將洋蔥與玉米筍放至烤盤，撒上鹽巴搓一搓後進烤箱，洋蔥烤好後可以加上一點巴薩米克醋
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5放便當：完成！
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