青醬

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在外面買一罐青醬時,就怕不在新鮮時吃完,所以偶爾還是手癢自己做一下,尤其是在看到羅勒或九層塔特價時,就覺得該來吃點青醬雞肉或鮮蝦囉!

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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

食材
羅勒 或 九層塔 1盒
蒜頭 5大瓣
松子 適量
調味
橄欖油 適量
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
  • 1備料:將九層塔洗淨、蒜頭與松子搗碎 搗碎有助於後面放到果汁機時打細
  • 2下鍋:拌炒蒜頭與松子 九層塔在旁備用
  • 3下果汁機或調理機:將九層塔與松子蒜頭放進果汁機打成細狀,一邊加入橄欖油、鹽巴與黑胡椒調味
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小撇步

此次作法因為份量少,所以蒜頭與松子炒油,較香但也需要快快吃完唷!

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2017/09/19 發表 1,992 瀏覽

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