XO鮭魚醬飯糰
XO鮭魚醬飯糰
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食材
壽司米
200克
【嘉信晶饌】XO鮭魚醬
60克
綠海苔粉
10克
三角飯糰模型
1個
調味料
壽司酢
3大匙
糖
3大匙
-
1將壽司米蒸熟後，加入調味料拌勻後備用，待壽司米微涼後放入模型底層鋪平輕壓，將XO鮭魚醬放入鋪平，再將一層飯蓋上輕壓成型，再灑上海苔粉即可
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小撇步
因XO醬需油保持鮮度，所以要將油瀝乾，以幫助飯糰成型
◎嘉信晶饌官網◎http://www.kgaf.com.tw/
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