百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小眼睛大世界
109 食譜 280 粉絲

三分鐘搞定脆醺醺麻油補身鍋

三分鐘搞定脆醺醺麻油補身鍋

描述

天氣要慢慢轉涼了,來個暖呼呼麻油補身鍋吧! 超簡單三分鐘搞定快來大顯身手吧!

20 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

台式黃金組合醬

步驟

  • 湯底的部分超簡單,只需要這三樣材料就好

    湯底的部分超簡單,只需要這三樣材料就好

  • 這次使用的是李錦記的最醉雞火鍋上湯

    這次使用的是李錦記的最醉雞火鍋上湯

  • 打開有淡淡的清香,是濃稠的濃縮醬汁

    打開有淡淡的清香,是濃稠的濃縮醬汁

  • 1600ml的水煮沸以後將醉雞上湯加入

    1600ml的水煮沸以後將醉雞上湯加入

  • 加入一匙的蒜蓉醬

    加入一匙的蓉醬

  • 加入少許麻油及紹興酒後趕快熄火(煮太久會毫無酒味)

    加入少許麻油及紹興酒後趕快熄火(煮太久會毫無酒味)

  • 加入自己喜歡的配料即可(建議肉使用雞肉)

    加入自己喜歡的配料即可(建議肉使用雞肉)

小撇步

1. 這款上湯底的味道不會太鹹,因沒有多加其他的配料,所以水的量只需要1600ml左右即可
2. 紹興酒的量可以視個人喜好增加(酒鬼可以狂加沒關係XD)
3. 肉建議雞肉,因為麻油配上雞肉是比較適合的,配上牛肉豬肉羊肉會有點怪異

3,076 瀏覽
avatar
小眼睛大世界 109 食譜 280 粉絲

漂洋過海到香港定居的土生土長台北人,喜愛料理勝過一切,從料理中學習從料理中成長,希望可以將喜歡的口味改造成全新的食譜分享給大家❤

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 地瓜 義大利麵 滷肉 茄子 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 打拋豬 雞肉 花椰菜 玉米濃湯 竹筍 炒麵 馬鈴薯燉肉 雞湯 菠菜 小黃瓜 鮭魚 湯麵 南瓜 餅乾 雞蛋豆腐 雞胸肉 酸辣湯 三杯雞 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 娃娃菜 蒸蛋 排骨 櫛瓜 高麗菜飯 粽子 金針菇 香菇雞湯 番茄炒蛋 番茄 白菜滷 豆腐 瓜仔肉 糖醋排骨 炒飯 家常菜 糖葫蘆 早餐 低脂高蛋白 杏鮑菇 四季豆 高麗菜