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洪絲蘋
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豆瓣魚

豆瓣魚

描述

簡單的下酒菜,每個新手都可輕易上手

127 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 鍋子把水燒開,放入洗淨的魚,中火蒸10分鐘 蒸好的魚會滲出魚的湯汁,倒出備用

  • 另熱一油鍋,將末及末倒入拌炒,緊接著倒入辣豆瓣醬及甜酒釀,攪拌均勻後倒入魚的湯汁,再加入醬油及米酒,最後用少許的太白粉水勾薄欠.

  • 將煮好的調味料淋至魚身,並撒上花即可上菜

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