彩椒吐司杯〞
描述
完整版食譜：https://goo.gl/jBApPE
常覺得一天沒過多久就昏昏欲睡？
不妨用富含維生素C的「彩椒」做個早餐，
維生素C有助舒緩壓力，還能提振精神，
可以為一天帶來滿滿活力~
（4個，1個約115大卡）
此為「AMAMA料理心情」合作文案：https://www.facebook.com/amamaforfamily/posts/926484027507313
- 收錄在：【第86週】一週菜單
步驟
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將蛋打散，入鍋炒熟後加入切碎的彩椒粒、鹽及黑胡椒，稍微炒一下即成餡料
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全麥吐司去邊，在四邊中央往內切約1.5cm的切線（如紅線標示），以利整形
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布丁模內刷上一層薄油，將吐司切線部份重疊後塞入模中，稍微壓實
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將餡料填入吐司杯中，表面放上少許焗烤起司絲
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放入預熱好的烤箱中，180度烤約15分鐘至表面金黃即可
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活力滿滿的可愛早餐~
小撇步
1.彩椒可生食，拌炒時間依個人喜好調整，喜歡清脆口感就不要炒太久，喜歡軟嫩口感就炒久一點
2.全麥吐司較營養，也有特殊的香氣，但若不喜歡，也可改用白吐司
3.起司絲可選擇低脂的，熱量比較低，適量加入可提升口感及香氣
4.餡料部份可再依個人喜好加入鮪魚、玉米粒等，營養更豐富
