拉丁人妻在美國💃🏾 94 食譜 490 粉絲 追蹤 三杯雞 描述 九層塔買了每次都用不完,發揮主婦精神,這週做了三杯雞、打拋豬、蒸茄子醞九層塔醬、塔香蛤蜊,盡量想辦法在一週內用完否則變黑就浪費了。 #家常食材 #雞肉 #雞胸肉 2,510 說讚 3 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞胸肉 兩塊 九層塔 數片 蒜頭 3~4瓣 薑片 6~8片 油 少許 調味料 米酒 兩匙 醬油 兩匙 糖 3茶匙 蠔油 半匙 步驟 鍋中倒入能蓋滿雞肉量的油,高溫油炸雞肉30秒後撈起,閒置一旁。 *撈起後雞肉會自己利用剛炸過的餘熱繼續加熱,肉汁才能鎖進肉內。 薑片切薄片,蒜頭剝皮,鍋中加油,大火熱鍋後下薑片及蒜頭爆香,炒到薑片微捲曲及微焦。 倒入雞肉繼續炒,加入調味料,依序糖、醬油、米酒炒數分鐘,最後再倒入蠔油並試吃,好了後倒入洗好的九層塔快炒,完成。 2.3 萬 瀏覽 2017/10/07 發表