生巧克力塔（小v版）
描述
55%苦甜巧克力～吃起來滑順好吃又不甜～
份量
6
人份
熱量
步驟
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奶油室溫融化+糖+鹽攪拌至乳白色
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加入全蛋--》繼續攪拌
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加入過篩的低筋麵粉拌勻
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拌勻後⋯蓋上保鮮膜--》放入冰箱冷藏2小時以上⋯
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取出麵團45g一顆、搓圓（可分成8等分）
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放手心稍壓扁--》放入塔模烤盤--》烤5分鐘
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取出放涼
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放涼同時可接著做內餡～ 鮮奶油與奶油加入鍋內小火加熱攪拌
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待奶油融化後再加入巧克力繼續攪拌均勻
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溫度差不多夠融化巧克力即可將小火關閉、利用鍋內溫度讓它們拌勻即可
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準備填裝內餡⋯合體嘍
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完成後放置冰箱冷藏一下即可享受美味的生巧克力塔啦😍～～（讓生巧克力內餡稍凝結、不會流動即可）
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冰了好幾個小時再享用～～內餡依舊滑順可口🍫～不會太乾硬、也不是液體滑動容易流的都是⋯剛剛好❤️
小撇步
@塔皮配方可以做出八個塔皮
@巧克力內餡配方只能填滿6個、所以會多出2個塔皮、可以做其他運用唷～
